Аналитики выяснили, что самое популярное мясо для шашлыка в России — курица и индейка, а агрегат для жарки — мангал. Однако с хорошим угольным грилем блюдо станет кулинарным шедевром, и ради такого удовольствия стоит подкопить денег к летнему шашлычному сезону. Почему угольный гриль лучше мангала, как его правильно выбрать и какие модели актуальны в 2024 году — рассказываем в нашем материале.
И не унывайте — весна же! Пройдите заодно наш тест — определите, какой вы дачник, и улыбнитесь.
Содержание
Мангал и угольный гриль. В чем отличия и что лучше?
Хороший шашлык можно сделать и на простом мангале, и даже на обычном костре. Однако готовить мясные блюда таким образом — все равно, что пользоваться дисковым телефоном в эпоху смартфонов.
Вот несколько причин, почему вместо обычного мангала стоит купить хороший угольный гриль.
- УниверсальностьВ отличие от мангала, во многих моделях грилей можно не только жарить продукты, но и коптить, и запекать их при наличии плотной крышки.
- Тонкий контроль температурыВ большинстве грилей вы можете регулировать ширину воздуховода и следить за нагревом при помощи встроенного термометра.
- Легко чиститсяЗа это спасибо системам сбора золы и жира, а также антипригарному эмалированному покрытию. Стенки обычных мангалов — тонкие металлические листы, которые покрываются ржавчиной после одного активного шашлычного сезона.
- МобильностьБлагодаря колесикам, упорам и ручкам для транспортировки гриль можно легко перекатить в другое место. Разогретый мангал придется переносить как минимум в четыре руки или разбирать и собирать заново в другом месте.
- БезопасностьУ грилей плотные защитные стенки и крышка, которые нагреваются не так сильно, как тонкий металл мангала. А еще есть удобные ручки из полимеров или дерева.
- Экономия топливаМешка угля хватит на несколько готовок благодаря правильной форме агрегата, точной регулировке температуры и крышке.
- ЭстетичностьНе все, конечно, но многие модели выглядят сногсшибательно — на них хочется любоваться весь вечер.
Ранее мы рассказывали:
Глэмпинг, экоферма, кемпинг. Где отдохнуть и что взять с собой, если у вас нет дачи
Как правильно выбрать угольный гриль
Выбрать угольный гриль, который будет радовать вас и ваших гостей долгие годы, несложно. Достаточно оценить модель по нескольким критериям.
- Размер и вместимостьПодумайте, на сколько персон вы будете готовить. Нет смысла брать огромный гриль для компании из трех человек, а маленькая модель не подойдет для шумной вечеринки на дюжину друзей.
- Материалы корпуса и решеткиЧугун отлично удерживает тепло и равномерно разогревается, но сложнее в очистке и гораздо тяжелее. Грили из нержавеющей стали легко чистятся и в целом долговечные, но стоят дороже. Большинство современных грилей имеют стальной корпус, а вот решетка может быть из другого материала.
- Стабильность конструкцииУбедитесь, что гриль устойчив, это особенно важно, если вы будете его использовать на неровной поверхности (например, на траве).
- Вентиляция и контроль температуры.Не лишним будет купить модель с вентиляционными отверстиями и контролем температуры. Впрочем, только самые бюджетные грили этих функций не имеют.
- МобильностьЕсли гриль не будет стационарным, то лучше брать модель с колесиками и удобными ручками.
- Внешний видФункция копчения — это, конечно, хорошо, но зачем она нужна, если агрегат не радует глаз?
Ранее мы рассказывали:
Для тех, кому не сидится: что взять в поход
Лучшие угольные грили 2024 года
Гриль-барбекю «СИМАЛЕНД»
Базовая круглая модель с 36-сантиметровой стальной решеткой, регулируемой по высоте. Подойдет для небольшой компании или семейного ужина. Яркие красные стенки корпуса сделаны из нержавеющей стали, они не деформируются со временем, как это происходит у дешевого мангала. Модель устойчива на любой поверхности благодаря трем точкам опоры, а под чашей для угля есть удобная полочка для полезных аксессуаров. Учтите, что крышка у этого гриля не предусмотрена, поэтому для запекания мяса лучше выбрать другой агрегат. А вот для жарки сочных сосисок или стейков — самое то!
Гриль угольный Green Glade AK17F
Модель похожа на предыдущую, но на этот раз — с купольной крышкой. У гриля удобная вентиляционная заслонка для регулировки притока воздуха, корпус с эмалированным покрытием, полочка для аксессуаров, место для угольного мешка и три точки опоры, две из которых — на колесиках. Для переноски есть удобная ручка, не нагревающаяся в процессе кулинарных экспериментов. Минус — 41-сантиметровой стальной решетки будет маловато на большую компанию, а с таким грилем захочется пригласить на барбекю кучу друзей.
Гриль угольный GFGRIL переносной
Компактная переносная радость для любого туриста. Выглядит как глубокий казан с крышкой, который удобно взять с собой в турпоход или просто на пикник, если вам не в тягость тащить лишние 5 кг. Ножек нет — гриль ставится прямо на землю, а уголь засыпается внутрь — в специальную сетчатую емкость. Решетка небольшая, всего 31 см, зато чугунная — разогревается равномерно и тепло отдает эффективнее. Сюрприз в комплекте: внутри не просто система воздуховода, а настоящий вентилятор, который работает от четырех пальчиковых батареек или при подключении через USB. Готовьтесь к большому расходу батареек: в поход возьмите с собой запасные аккумуляторы.
Гриль угольный Green Glade ASK18
Винтажный красавец, которым даже пользоваться жалко — не дай бог испачкается. У него большая 45-сантиметровая квадратная решетка из стали, на которой поместятся тридцать-сорок сосисок или десять шампуров с шашлыком. С этим грилем можно жарить, запекать и коптить любые продукты. Особый шик — деревянные полочки по бокам от главной чаши и поддон для мешка с углем: все необходимое для готовки шашлыка, в том числе и кружка пенного, всегда будет под рукой. Есть колесики для транспортировки по участку, а вот в багажник машины эту модель засунуть получится только после полного разбора.
Гриль угольный FORESTER BQ-703
FORESTER BQ-703 — нечто среднее между угольным грилем и классическим мангалом, так что отлично подойдет любителям и того, и другого. Компактный в собранном и широкий в разобранном состоянии агрегат скрывает в себе две гриль-зоны по 37,6×33,6 см со стальными решетками, выдвижной столик и крышку с контролем воздушного потока. Зоны готовки работают независимо друг от друга: одна может использоваться как базовый мангал, другая — как гриль с регулятором поддува. Рекомендуется жарить одновременно не более 15 шампуров, хотя при компактной укладке их количество вполне можно увеличить до 20. Модель не подойдет любителям копчения и запекания — крышка закрывается не герметично.
Гриль угольный Green Glade 11090
Большой прямоугольный гриль для крупных партий шашлыка и профессиональной готовки. Внутри две квадратные стальные решетки со сторонами 31 и 26,5 см — хватит для единоразовой партии из нескольких килограммов мяса. С предыдущей моделью эту роднят стильные деревянные полочки и сетчатая подставка для угольного мешка. Перевозить с места на место гриль удобно при помощи колесиков. Приятный бонус — шикарная труба-воздуховод с точной регулировкой силы вентиляции. При всех преимуществах и шикарном внешнем виде есть недостаток — модель будет очень неудобна для невысоких людей и идеальна для тех, чей рост от 180 см и выше.
Ранее мы рассказывали:
Шашлычный мастер или укротитель рассады: пройди тест и узнай, какой ты дачник?
Выводы
Угольный гриль поможет вам перейти на новый уровень готовки шашлыков, сосисок и овощей на углях. Из самых бюджетных моделей возьмите гриль-барбекю «СИМАЛЕНД». Если вам тяжело отказаться от мангала, то ваш выбор — FORESTER BQ-703. А самой лучшей и универсальной моделью для профессионального использования станет Green Glade 11090.
Реклама. Рекламодатель: ООО «МВМ»
2SDnjdBRBWh
Посмотреть все угольные грили
Выбрать*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru
