Личный опыт: готовим три блюда с аэрогрилем Tefal Easy Fry & Grill Digital

Интерфейс и внешний вид

Дизайн аэрогриля — премиальная классика, по размеру гаджет оптимален для любой кухни. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а значит, прослужит долго. В верхней части устройства расположена сенсорная панель с интуитивно понятным управлением. На дисплее отображаются 8 программ для разных видов блюд: курица, стейк, рыба, пицца, овощи, картофель фри, наггетсы и десерты. Отдельно вынесены режимы Air Fry (интенсивное запекание) и Grill (гриль). Хотя все программы автоматические, температуру и время можно отрегулировать самостоятельно — кнопки увеличения и уменьшения расположены в боковых частях панели управления.

Главная часть аэрогриля — это чаша объемом 4,2 литра с антипригарным покрытием. В чашу легко поместится целая курица. Также в комплекте идет решетка, которая устанавливается на дно аэрогриля, чтобы воздух свободно циркулировал и приготовление было равномерным. Как заявляет производитель, аэрогриль рассчитан на 6 порций. На практике это, конечно, зависит от самого блюда: если вы готовите стейки, то на решетку идеально поместятся два больших или три маленьких кусочка мяса, а вот овощей на гриле или картошки фри точно хватит на большее количество порций.

Аэрогриль Tefal Easy Fry & Grill Digital EY505D15

19 999 р.*

Смотреть товар

Куриная грудка за 10 минут

Одно из главный преимуществ аэрогриля — это возможность готовки без масла или с минимальным его количеством. Все дело в равномерной и интенсивной циркуляции горячего воздуха в чаше, что позволяет сохранить сочность и все полезные свойства продуктов. Куриную грудку я готовила без масла, но, чтобы придать ей вкус, сбрызнула лимонным соком и добавила свои любимые специи.

Установила в чашу аэрогриля решетку и выложила на нее все кусочки курицы. Панель управления включается автоматически при плотном закрытии чаши.

Для приготовления первого блюда я решила поэкспериментировать и использовать сразу две программы: сначала протестировала, как работает режим «Мясо». Аэрогриль автоматически выставил температуру и время — 200 градусов и 30 минут. Возможно, для больших кусков эти показатели были бы оптимальными, но для тонких слайсов, как у меня, я уменьшила температуру до 180 градусов, а время — до 10 минут. И не прогадала! Когда аэрогриль завершает работу, звучит сигнал — удобно, если вы занимаетесь своими делами и забыли о том, что еда уже готова. Скажу честно, от аэрогриля я не отходила, все-таки первое блюдо — это ответственно.

Курочка приготовилась идеально, осталась мягкой, но мне захотелось протестировать режим Air Fry, чтобы появился красивый золотистый цвет, поэтому я отправила чашу обратно еще на пару минут. Температуру для интенсивного запекания уже не регулировала — оставила 200 градусов.

Вот теперь результат меня устроил на 100%. Переживания, что кусочки пересушатся, оказались напрасны — грудка получилась мягкая, сочная и слегка запеченная снаружи, а от решетки остались красивые полоски.

Овощи на гриле

Перед тем как приступить к следующему блюду, а точнее, к гарниру, я ополоснула решетку. Остыла она довольно быстро — пока я пробовала курицу, делала фотографии, она уже стала теплой, поэтому я могла держать ее голыми руками. Решетка и чаша отмываются просто — под краном или в посудомоечной машине.

Кабачок, перцы и грибы нарезала не слишком мелко, а помидоры черри оставила цельными. Хоть в аэрогриле все можно готовить без масла, в кабачки я его добавила, а также все овощи приправила специями.

В меню есть автоматическая программа для приготовления овощей, но я все-таки решила использовать режим Grill. Температуру и время уменьшила до 190 градусов и 20 минут соответственно.

Перцы, грибы и помидорки подзолотились, появились полоски, но кабачки все еще были бледными, поэтому я перевернула их и отправила в аэрогриль еще на 5 минут. Сухими они от этого не стали, зато появился тот самый нужный эффект — слегка хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Вот и все, сытное и здоровое блюдо готово — нежная курица с сочными овощами на гриле. Приступаем к десерту.