Обзор индукционной варочной панели GRUNDIG GIEI624470PF

Сегодня у меня на обзоре индукционная варочная панель, производимая в Турции под брендом Grundig. Модель GRUNDIG GIEI624470PF примечательна применением черной зеркальной стеклокерамической панели от немецкого производителя Schott, большой мощностью конфорок с режимом boost, сенсорным управлением и низким уровнем шума.

Характеристики и функции варочной панели

• Модель: GRUNDIG GIEI624470PF, индукционная;
• Материал поверхности: Стеклокерамика;
• Цвет: Черный (зеркальный);
• Управление: Сенсорное;
• Количество зон нагрева: 4;
• Количество уровней мощности: 19
• Минимальный диаметр посуды: 100 мм;
• Мощность подключения: 7.4 кВт;
• Напряжение сети: 220-240 В, 380-415 В; 
• Варианты подключения: однофазное, двухфазное;
• Размеры поверхности по стеклу: 58х51 см;
• Ширина/глубина ниши для встраивания: 56х49 см;
• Вес в упаковке: 12 кг;
• Размеры упаковки: 55х64х15,5 см;
• Страна производства: Турция;
• Гарантия: 2 года;

Характеристики конфорок: 

* Возможно объединение двух зон в одну.

Функционал

• Индикация остаточного тепла;
• Автоопределение наличия посуды;
• LED дисплей, красный цвет свечения;
• Таймер, независимая настройка для всех конфорок;
• Функция быстрого разогрева (Бустер) для всех конфорок;
• Защита от перелива жидкости;
• Отсутствие рамки и скошенные края по бокам;
• Блокировка от случайного нажатия;
• Блокировка от детей;
• Автоотключение;
• Возможность ограничения общей потребляемой мощности.

Упаковка и комплектация

Варочная панель поставляется в коробке из гофрокартона. Размеры коробки 55х64х15,5 см. Вес упаковки около 12 кг.

Внутри коробки панель зафиксирована пенопластом.

Отдельный кусок пенопласта нужен что бы дополнительные комплектующие не болтались по всему свободному месту в коробке.

Если из коробки убрать все лишнее, то мы увидим, собственно, саму варочную панель.

В комплекте поставки присутствует руководство пользователя и руководство по установке на разных языках. Раздел на русском тоже есть.

Разумеется, варочная панель комплектуется набором крепежа для установки.

В набор входит четыре кронштейна с винтами для фиксации панели в столешнице и самоклеющаяся уплотнительная лента. Куда ее наклеивать расскажу ниже.

Конструкция и функционал

Поверхность панели выполнена из прочной стеклокерамики от всемирно известного немецкого производителя Schott. Об этом свидетельствует надпись Schott Ceran в левом дальнем углу поверхности.

Не буду ничего писать об этом производителе, дабы не получилась реклама, кому интересно смогут все найти в сети. 

Размеры стеклокерамической поверхности 58х51 см, толщина чуть более 4 мм. Слева и справа края скошены, это заметно на фото общего вида, которая показана выше. На мой взгляд скошенные края смотрятся интереснее, может быть даже благороднее.

Цвет поверхности зеркальный черный.

На поверхности расположены четыре управляемые зоны нагрева. 

Две зоны слева можно объединить в одну и управлять одним сенсором. Условный диаметр каждой зоны слева около 180 мм и мощность по 2,2 кВт. В режиме экспресс нагрева (boost) каждая конфорка может развивать мощность до 3,1 кВт (по поводу мощности есть некоторые хитрости, но об этом ниже).

Справа сзади расположена самая большая конфорка диаметром 210 мм и мощностью 2,4 кВт, в режиме экспресс нагрева мощность достигает аж 3,7 кВт.

А спереди справа расположена самая маленькая конфорка диаметром 145 мм и мощностью 1,5 кВт (в режиме boost 2,2 кВт).

Чтобы визуально понять как расположены конфорки я снял стеклокерамическую панель. Под ней были обнаружены четыре медные катушки, прикрытые термостойким изоляционным материалом. 

Катушки создают электромагнитное поле, которое и разогревает установленную сверху посуду.

Под катушками расположены две идентичные электронные платы, на каждой размещены радиаторы с силовыми транзисторами. Каждая плата управляет своей парой конфорок. Теперь становится понятным почему возможно именно двухфазное (а не трех) подключение. Дело в том, что каждую плату со своей парой конфорок можно подключить к своей фазе. А плат всего две.

Ну а если у вас однофазная сеть, тогда обе пары конфорок подключаются параллельно к одной фазе.

Ниже я показал крупно сенсорную панель управления и подписал назначение всех сенсорных кнопок.

На панели управления размещены светодиодные индикаторы, которые показывают режимы работы варочной поверхности. Как видите, индикаторы красного цвета свечения. И они достаточно яркие, их хорошо заметно как при искусственном освещении, так и при дневном свете.

Основной корпус варочной поверхности выполнен из металла. 

Высота корпуса без учета толщины стеклокерамики составляет 47 мм.

Панель комплектуется силовым кабелем длинной 1,35 м. В кабеле пять жил сечением по 1,5 мм².

Кабель не отсоединяемый, то-есть его невозможно заменить, не вскрывая корпус устройства.    

Тут же можно заметить вентиляционные отверстия, за которыми установлены вентиляторы охлаждения. По одному вентилятору на каждый радиатор (всего два). О радиаторах я писал выше. 

На корпусе наклеено несколько этикеток. Одну из них я показываю ниже.

На этикетке указана модель устройства, серийные номер, максимальная мощность подключения и другая официальная информация. 

Варочная поверхность произведена в Турции.

Установка и подключение варочной панели GRUNDIG GIEI624470PF

Прежде, чем приобретать электрическую варочную панель (неважно, индукционную или обычную с ТЭНами) необходимо проконсультироваться с электриком о возможности подключения большой нагрузки в вашем доме или квартире.

Дело в том, что к обычной евророзетке  теоретически можно подключать нагрузку максимум в 3,6 кВт (230 В, 16 А), а практически в среднестатистическую розетку более 2 - 3 кВт лучше не подключать, так как возможны перегревы и прочие неприятные вещи. Я уж не говорю про старые "советские" розетки, которые рассчитаны примерно на 1 - 1,3 кВт.

Розетка для подключения электрической четырехконфорочной плиты должна быть рассчитана на нагрузку в 7 - 8 кВт. И если в квартире уже была установлена электрическая плита, то проблем с подключением не будет, а если нет, то надо узнавать у электриков.

У меня в частном доме трехфазная электрическая сеть, поэтому я использовал двухфазное подключение с применением вилки и розетки, показанной выше на фото. 

До розетки от распределительного щитка был протянут отдельный кабель сечением 4х2.5 мм². На данную линию был установлен двухполюсный автомат на 20 А.

На кабеле приклеена этикетка с наглядным пояснением о способах подключения к электрической сети.

Пожалуй, возможность электрического подключения плиты является ключевым моментом во всей этой истории. 

Сама установка варочной поверхности в кухонный гарнитур не вызывает каких-либо затруднений. Впрочем, всегда можно вызвать специалиста, который все сделает под ключ.

Ниже я привел схему встраивания варочной панели с указанием всех необходимых и рекомендованных размеров. Эта схема есть в инструкции по установке.

Самое главное это размеры ниши, которые должны быть 56х49 см. Исходя из своего опыта скажу, что эти размеры могут быть больше максимум на 1 см каждый, учитывая, что размер стеклокерамической поверхности составляет 58х51 см. 

Однако предпочтительнее придерживаться именно указанных размеров с минимальными отклонениями.

Перед установкой панели по ее периметру необходимо наклеить уплотнительную ленту с отступом от края около 2 мм. Лента есть в комплекте поставки.

Затем панель можно разместить в подготовленной нише.

Необходимо обратить внимание на вентиляционные отверстия. К ним должен быть обеспечен свободный приток воздуха.

После установки панели в нишу ее надо закрепить кронштейнами из комплекта поставки.

В результате получаем такую вот красоту. Можно пользоваться.

Эксплуатация варочной панели

Размещаем посуду

Перед покупкой варочной поверхности часто возникает вопрос - а не мало ли на ней места. Если вы переходите от отдельно стоящей плиты на встройку, то у вас точно возникнет такой вопрос. И все потому, что управление на встраиваемой поверхности расположено на той же самой поверхности, в то время как у отдельно стоящей плиты вся поверхность свободна для установки посуды.

Опыт эксплуатации обозреваемой модели показал, что никаких проблем с расстановкой посуды не возникает. 

Всегда есть возможность поставить несколько кастрюль, в том числе и достаточно большую.

Прелести индукционного нагрева

Принцип индукционного нагрева заключается в том, что конфоркой создается электромагнитное поле. И если в это поле поместить металлический предмет (в нашем случае посуда), то он начнет нагреваться. 

При этом надо иметь в виду, что посуда из немагнитного материала нагреваться в этом электромагнитном поле не будет, например, если она выполнена из алюминия или меди.

Правда в настоящее время даже если сковородка или кастрюля выполнены из алюминия, то они имеют на дне вставку из соответствующего металла, который прекрасно разогревается на индукционной плите.

В любом случае перед покупкой посуды надо поинтересоваться, совместима ли она с индукционным нагревом. 

Некоторые индукционные плиты "не видят" посуду малого диаметра. Для данной варочной поверхности заявлен минимальный диаметр используемой посуды в 10 см. Я взял кружку диаметром 8 см и установил ее на среднюю конфорку. При этом все заработало и вода в кружке быстро закипела. 

Зона конфорки возле кружки оставалась теплой. Термометр показывал температуру около 47 градусов. В этом и заключается достоинства индукционного нагрева. Разогревается не конфорка, а посуда, установленная на конфорку. А сама конфорка становится горячей уже от разогретой посуды и именно в том месте, где установлена эта посуда.

Преимущества очевидны.

Во-первых, на посуде не будет нагара, который возникает из-за высокой температуры открытого огня у газовых плит или высокой температуры раскаленной электрической конфорки. 

Во-вторых, все, что попадает на поверхность плиты не прикипает к ней. Это позволяет без особого труда чистить варочную поверхность и долго сохранять ее хороший внешний вид.  

В третьих, это высокая энергоэффективность индукционных плит благодаря тому, что вся энергия нагрева сосредоточена на самом объекте нагрева и потери тепла в окружающее пространство минимальны. 

А еще отсутствие открытого огня и раскаленных до красна поверхностей это наша безопасность. 

Защита от пролива жидкости

Я проверил как работает защита от пролива. Для этого я специально разлил на поверхность молоко. 

Как только жидкость достигла сенсорной панели управления плита отключилась и на всех индикаторах появилась ошибка "Е". Звуковой сигнал при этом отсутствует.

Защита от пролива срабатывает, только если жидкость достигнет сенсорной панели управления.

Мощность конфорок и возможности по ее регулировке

Что касается мощности конфорок, то данная варочная поверхность имеет в этом отношении некоторые особенности. Впрочем, как и любая другая индукционная плита. Вопрос только в том, насколько эти особенности ограничивают характеристики плиты. Данная модель в этом плане достаточно эффективна.

Итак, две конфорки слева. Если включать их по одной, то каждая потребляет по 2,2 кВт (уровень мощности 19), а в режиме экспресс нагрева по 3,1 кВт (boost).  Это реально измеренная мощность с помощью специализированного прибора. 

Однако, если включить обе конфорки одновременно на максимальную мощность (уровень 19), то общая потребляемая мощность ограничивается на уровне около 3,6 кВт, то-есть по 1,8 кВт на каждую.

При этом если использовать режим boost для одной из конфорок, то он активируется и мощность этой конфорки повысится примерно до 3 кВт, однако вторая конфорка перейдет в режим пониженной мощности с учетом того, что общая потребляемая мощность все равно будет ограничена на уровне 3,6 кВт.

То же самое происходит и с конфорками справа с той лишь разницей, что мощности каждой отдельной конфорки разные. Однако при их одновременной работе их суммарная мощность будет так же ограничиваться на уровне 3,6 кВт.

Это связано с ограничениями в электронном силовом модуле. Как я уже говорил, силовых модуля два. Один на две конфорки справа и второй на две конфорки слева. Каждый ограничивает мощность своей пары конфорок.

Отсюда вывод - если вы хотите максимально использовать возможности плиты в плане мощности и вам необходимы две конфорки, то задействуйте одну конфорку слева, а вторую справа. При этом каждая из них сможет работать со своей максимальной мощностью.

Обычно про большую мощность вспоминают, когда хотят быстро вскипятить большой объем воды. Однако в процессе готовки максимальная мощность всех четырех конфорок вам никогда не потребуется. Поэтому производитель счел нецелесообразным увеличивать мощность силовых модулей, а с ними и стоимость устройства.

Пару слов про режим экспресс нагрева или, как его еще называют, режим boost. Данный режим можно включить примерно через 20 секунд после работы конфорки на любом обычном уровне мощности. Если вы установили, скажем, уровень конфорки 19 и сразу хотите включить режим boost, то он не активируется. Необходимо подождать около 20 секунд пока конфорка выйдет на рабочий режим и только потом активировать boost.

Кроме того, режим boost имеет ограничение по времени работы в 10 минут. 

Регулировка мощности производится путем касания пальцем сенсорной полосы, состоящей из множества сенсорных рисок. При этом крайняя правая часть полосы соответствует максимальному уровню 19. Еще можно регулировать путем перемещения пальца по этой полоске. На видео я это продемонстрировал.

Как показала практика, в основном задействованы уровни мощности от 12 до 19. Для левых конфорок это соответствует мощности от 450 до 2200 Вт.

Надо сказать, что на конфорках можно установить минимальную непрерывную мощность всего в 200 Вт. Это соответствует уровню 7 на средних конфорках. И уже при установке мощности ниже этого уровня конфорка переходит в режим прерывистой регулировки.

Это с уверенностью можно отнести к достоинствам этой модели, так как многие не дорогие индукционные плиты не могут непрерывно поддерживать небольшую мощность на малом уровне, а просто начинают работать в цикличном режиме, что проявляется как прерывистое кипение вашего блюда.

Функция поддержания тепла

На мой взгляд это достаточно полезная функция. При ее активации температура вашего блюда поддерживается на уровне 45-55 градусов. При этом варочная поверхность не измеряет температуру блюда, как может показаться на первый взгляд, а просто поддерживает мощность конфорки на уровне 150 - 200 Вт. 

Говорят, что индукционные плиты шумят

Да, индукционные плиты могут издавать шум в виде низкочастотного гудения, которое похоже на гудение трансформатора. И в некоторых недорогих моделях уровень этого гудения может быть достаточно существенным. Поэтому при выборе модели необходимо обращать на это внимание.

В данной модели уровень шума сведен к минимуму. Он проявляется только при работе конфорки на максимальной мощности, но на фоне шума готовящегося блюда его практически не слышно. Шум вентиляторов охлаждения тоже есть, но их так же не слышно на фоне общих шумов готовки. Да и включаются вентиляторы на непродолжительное время. 

Все это можно оценить по моему видеообзору.

Заключение

На мой взгляд получилась достаточно интересная модель. 

Первое время я немного терялся в управлении. Закипела вода, надо быстро сбавить мощность, но для этого необходимо сразу активировать конфорку и уже потом регулировать мощность. Потом для себя решил, что проще сразу выключить конфорку, подержав ее сенсор одну секунду, а уже потом устанавливать нужный уровень кипения. Хотя тут каждый может выбирать свой вариант управления.  

Немного не понравился регулятор мощности. Делов том, что на практике нужные значения уровней находятся между 10 и 19. Уровни ниже 10 практически не используются, так как при их установке блюдо практически не подает признаков готовки. При этом регулировка в пределах 10-19 получается немного грубоватой. Думаю, было бы удобнее, если бы эти используемые уровни мощности растянули в диапазоне от 1 до 19.

Однако после двух недель эксплуатации все вошло в привычку.

Понравилась высокая скорость закипания воды в кастрюле. Все благодаря большой мощности и режиму экспресс нагрева. Специально засекал, на средней конфорке (которая слева) 1,5 литра воды закипают менее чем за 4 минуты (начальная температура воды около 20 градусов). На средней конфорке газовой плиты это время составило около 12 минут.

На самой большой конфорке 2,5 литра воды закипели за 5 минут. 

При этом после выключения конфорки кипение прекращается сразу, в отличие от классических электрических плит с обычным ТЭНом, которые после отключения остаются в раскаленном состоянии еще очень долго.  

Полезным оказался таймер, особенно для варки яиц. Причем таймер отключает конфорку, а не просто подает сигнал.

Черная зеркальная поверхность смотрится очень эффектно, однако надо понимать, что для этого эффекта поверхность необходимо протирать после каждой готовки. 

Однако чистить стеклокерамику одно сплошное удовольствие, особенно если учитывать, что к ней ничего не пригорает.

Присылайте нам свои обзоры на технику и получайте до 1000 бонусов на карту «Эльдорадости»!