Есть десятки способов приготовления кофе, и кофе по-турецки — один из самых интересных и ароматных, но требует качественной медной или латунной турки, а главное — сноровки и времени. Но с электротуркой все намного проще: кофе не выкипает, а аромат — как из настоящей медной джезвы, при этом без песка и всех этих ахалай-махалай. Если вам нужна такая штука, как турка электрическая, рейтинг лучших моделей по версии экспертов «Эльдоблога» найдете ниже.
Содержание
Как работает электротурка?
Электрическая турка — это мини-чайник, в который можно засыпать молотый кофе. Когда мы готовим кофе в обычной турке, нужно контролировать уровень пены — если проморгать хотя бы секунду, пенка зальет плиту. А в электрической турке (не во всех, но во многих) есть датчики, которые реагируют на пену или пар, поэтому напиток не выкипает и сохраняет отменный вкус. Процесс выглядит так:
- Натуральный молотый кофе нужно засыпать в электротурку (количество указано в инструкции, но в целом жестких ограничений нет).
- Затем залить водой (на емкости уже указан максимальный уровень).
- Включить прибор и подождать, пока нагревательный элемент наберет нужную температуру.
- Дальше спокойно делать свои дела и наблюдать, как поднимается пенка.
- Подготовить чашку — прибор сам отключится, и можно будет перелить готовый напиток.
- Останется только вымыть емкость и преспокойно пить свой любимый утренний напиток.
Ранее мы рассказывали:
В чем готовят кофе педанты, экспериментаторы, практичные и пунктуальные кофеманы
Как продлить жизнь электротурки
Следуя этим советам, вы продлите срок жизни любой турки из нашего рейтинга:
- Используйте фильтрованную или бутилированную воду. Тогда на стенках не будет накипи.
- Выбирайте мелкий помол зерен — слишком крупный помол может испортить впечатление от напитка (кусочки зерен не осядут на дне).
- Если любите перемешивать напиток прямо в турке, не делайте это металлическими предметами. Если в комплекте есть пластиковая ложечка — используйте ее или подберите другой щадящий столовый прибор. Так емкость прослужит дольше.
- Если вы выбрали пластиковую электротурку, лучше не добавлять корицу и другие специи — слишком яркий запах может впитаться в материал — будете пить кофе с корицей не только по четвергам.
Ранее мы рассказывали:
Лучшие кофемашины 2025 года: топ-25 моделей для дома
Рейтинг электрических турок
Вы уже знаете, что такое и как работает турка для кофе электрическая, рейтинг поможет выбрать самую-самую.
Стильная модель в бело-сером корпусе с очень удобной ручкой сделана из термостойкого пластика и нержавеющей стали. Турка рассчитана на 330 мл (готовит до 4 чашек кофе одновременно), мощность — 550 Вт, поэтому кофе закипает за две минуты. Модель включается и выключается удобным переключателем (автоматического отключения нет — нужно следить). Весит 700 г, поэтому очень устойчивая и не скользит даже на гладкой столешнице. А длинный кабель в 1 м и монолитная вилка — дополнительное удобство и безопасность.
Эта электрическая турка визуально похожа на предыдущую, практически «сестра», но с некоторыми отличиями. Для включения — кнопка, а не сенсор, а дизайн более современный: белый, серый и хром. Разогревается не слишком быстро — за 3 минуты при мощности 500 Вт. Датчик не дает пенке переливаться через край, а напиток греется при температуре 98°, сохраняя вкус. В прочную пластиковую чашку помещается 0,5 л воды: а это минимум 2 порции американо или несколько чашек эспрессо. А чтобы вы не забыли о готовом кофе, прибор не только моргает индикатором, но и издает звуковой сигнал.
Эта модель с емкостью 300 мл и мощностью в 600 Вт за один раз приготовит 2 порции кофе — достаточно нажать на удобную круглую кнопку с подсветкой. Есть автоотключение, поэтому пенка не убегает. Корпус надежный — сделан из металла и пластика (колба пластиковая и легкая, с двумя носиками), но общий вес прибора — практически 900 г. Зато длина шнура — 1 м, поэтому можно поставить турку в удобном месте, не впритык к розетке. А черный цвет в сочетании с фиолетовыми акцентами подойдет для любой кухни.
У этой электротурки емкость также небольшая — всего на 250 мл, но это 4 порции по 60 мл. Причем для двух порций — меньше мощность (400 Вт) и меньше времени на нагрев, для четырех порций — мощность 480 Вт и чуть больше времени. Так, одна чашка кофе по-турецки будет готова через 1 минуту 20 секунд, а 4 чашки будут готовы за 3 минуты 50 секунд. Чтобы пенка не убегала, есть датчик, отключающий нагрев. У емкости, кстати, 2 носика — с противоположных сторон.
Вместительная и мощная турка: рассчитана на 600 мл и 850 Вт. Производитель обещает приготовление от 4 до 10 порций за один раз (но это зависит от того, какого объема у вас чашки). Корпус полностью черный, поэтому прекрасно впишется в стиль total black. Но главная фишка — безопасность: ручка не нагревается, есть защита от перегрева и включения без воды, а сама турка вращается на платформе на 360° (нет риска неправильно поставить и разлить напиток). Кофе в ней получается с пышной пенкой, но нужно следить — автоматического отключения нет. Зато есть маленькое смотровое окошко для контроля уровня воды, а кнопка включения — простая и заметная. Турка хоть и пластиковая, но добротная.
Эта мощная электротурка на 800–1000 Вт с емкостью на 250 мл приготовит 2–4 порции кофе менее чем за 5 минут. Есть простой механический переключатель, но сама турка автоматически не выключается — нужно следить за пенкой. Зато у емкости 2 носика, что одинаково удобно для правшей и левшей. А плюс к надежности — дно из нержавеющей стали, которое не боится частого использования и не требует особого ухода.
Недорогая турка с милым именем Матрёна. Упакована в стильную коробку, выглядит вполне подарочно: с матрешками и узорами. Вмещает 300 мл — это 2–5 порций любимого напитка. Есть индикация включения, но нет автоматического отключения, поэтому за туркой глаз да глаз. Сделана из пластика, но не выглядит дешево, потому что даже кнопка включения не кричаще-красная, а черная, в цвет платформы.
Вместительная электротурка с емкостью в 500 мл за 3 минуты приготовит вкусный кофе на мощности в 500 Вт. Удобная ручка, два носика для левшей и правшей, легкая пластиковая емкость — все это делает утренний ритуал приятным. Общий вес конструкции — 1 кг, но поднимать базу вам придется, только чтобы протереть под ней пыль. Зато есть автоматическое отключение, если в емкости мало жидкости или нет воды. Датчик пенки есть — последняя не убегает выше допустимого уровня. А нагревательный элемент надежно скрыт, поэтому мыть емкость можно без опаски. Также есть световая индикация включения, а когда напиток сварен, звучит сигнал.
Выводы
Этот рейтинг электрических турок для варки кофе точно поможет подобрать модель, а советы облегчат выбор:
- если хотите сделать эффектный подарок, берите «Матрёну МА-24» — она красивая и недорогая;
- если нужна мощная модель, чтобы настоящий кофе по-турецки был готов как можно быстрее, подойдет Kitfort КТ-7183-1;
- а если у вас гладкая столешница, выбирайте устойчивую Gorenje TCM330W.
Ранее мы рассказывали:
Кофе с корицей по четвергам: история ритуала и рекомендации
2SDnjcLc4h3
