От сытного супа до освежающего смузи: обзор стационарного блендера Carrera № 655

Как это работает?

Достаточно посмотреть на светодиодную строку с программами, чтобы понять, как много блюд можно приготовить в этом блендере. Всего здесь 7 режимов: густые и легкие супы, соусы, приготовление на пару, а также есть ручной режим, функция дробления льда и самоочистка блендера.

Даже не открывая инструкцию, с механизмом работы можно легко разобраться. И главное — этот блендер сам, в зависимости от желаемого блюда, выставит температуру, продолжительность и скорость вращения лезвий, хотя все показатели можно настроить и вручную.

Для приготовления горячих супов или соусов достаточно добавить все ингредиенты в чашу, с помощью регулятора выбрать нужную программу и нажать кнопку START. Через минуту блендер нагреется, а затем начнется процесс смешивания ингредиентов. Например, для грибного крем-супа я залила в чашу воду, оливковое масло, сливки, добавила шампиньоны, лук, чеснок, муку и немного соли. Далее активировала дисплей кнопкой ON/OFF, выбрала первый значок (густые супы) на светодиодной панели и нажала START. Так как я использовала автоматический режим, блендер самостоятельно задал все настройки: на дисплее отобразилось, через сколько будет готово блюдо — 30 минут.

Для густых и легких супов время приготовления и температура одинаковые — 30 минут при максимальной температуре 100 градусов. Различие — в скорости перемешивания. У сытных супов она будет низкая, у легких — средняя.

Для соуса также отлично подойдет встроенная автоматическая программа. Он приготовится при температуре 80 градусов за 20 минут, но, если консистенцию хочется сделать еще более однородной, для этого предусмотрен импульсный режим.

Стационарный блендер Carrera № 655

17 999 р.*

Смотреть товар

Три в одном

С супами и соусами разобрались, но, как мы знаем, блендер — это, в первую очередь, дробление и смешивание продуктов. Для этого понадобится ручной режим, он обозначен буквой «М». Засыпаем нужные ингредиенты в стеклянную чашу и настраиваем нужные параметры. Сначала выбираем время — для некоторых ингредиентов потребуется меньше минуты (например, если нужно измельчить вареную куриную грудку для детского питания). Затем — температуру, ее можно и вовсе убрать. Если потребуется измельчить продукт в крошку или сделать кремовую текстуру, включаем на несколько секунд импульсный режим (PULSE). Кстати, добавлять ингредиенты можно и в процессе смешивания, для этого нужно вынуть дозатор из крышки и положить продукты в отверстие. Но если крышку снять, блендер завершит работу.

Отлично Carrera справится и с приготовлением десертов: мороженого, сорбета или смузи.

Приготовление горячих супов и соусов, смешивание и дробление ингредиентов — это только половина того, на что способен стационарный блендер Carrera № 655. На мой взгляд, главная фишка, которая делает его уникальным, — это режим пароварки. В комплекте идет специальная чаша для приготовления блюд на пару.

Для начала заливаем в блендер воду до отметки 500 мл, устанавливаем емкость для приготовления на пару и загружаем в нее кусочки мяса, предварительно их можно посолить и поперчить. Лучше всего заполнять чашу не выше середины, иначе верхним кусочкам потребуется немного больше времени, чтобы приготовиться.

Далее выбираем автоматический режим пароварки, где сразу высветится время — 30 минут (его можно уменьшить). Мясо получится сочным и подойдет как для салата, так и в качестве отдельного блюда.

А что помимо готовки?

Важная черта стационарного блендера CARRERA — это аккуратность. Со встроенной функцией самоочистки не придется мыть блендер несколько раз после приготовления жирных супов или соусов. Достаточно залить 0,5 л теплой воды в стеклянную чашу, добавить моющее средство, плотно закрыть крышку, включая дозирующий колпачок, выбрать режим очистки и нажать START.

Блендер нагреется примерно до 90 °С, в течение 5 минут поэтапно проведет очистку и тщательно удалит остатки еды и жир, поэтому после завершения работы можно будет просто слить воду и ополоснуть чашу один раз обычной водой.

Стационарный блендер Carrera № 655

17 999 р.*

Смотреть товар

Что в итоге?

Стационарный блендер Carrera № 655 — это идеальный вариант для тех, кто любит универсальность, простоту и, конечно, стиль. С такой техникой не придется часами стоять у плиты — блендер приготовит супы, соусы, десерты, смузи, сделает мясо или рыбу на пару, как в ресторане, и даже сам себя очистит. Максимально вкусные блюда — и минимум усилий.