Подоконник вместо грядки: как я выращиваю базилик, черри и руколу дома

Далеко не у всех есть дача и возможность возделывать собственную землю, а испытать радость от первых всходов и увидеть плоды своего труда хочется. Особенно если вам уже за 30. Выращивание растений, трав и овощей стало новым видом медитации для жителей городов. Рассказываю о личном опыте, с чем мне приходилось сталкиваться в периоды своего увлечения огородничеством: как я воевала с улитками, использовала подручные и народные средства — и не только.

Содержание

Как все начиналось

Любовь к растениям у меня с детства. Я из тех детей 90-х, кто застал времена, когда в деревнях было развито фермерское хозяйство, а лето превращалось в сезон знакомства с миром аграриев.

Когда мне было около пяти лет, я каждый день под руководством бабушки ходила встречать корову из стада и выдавала корм уткам. Не обошли меня стороной и сбор колорадских жуков за вознаграждение от взрослых, радость от первой собранной клубники, варка сезонного варенья с родителями и наблюдение за закруткой огурцов по семейному рецепту. Так или иначе, все эти прелести садоводства плотно осели во мне пластом, подобным добротному чернозему Тульской земли, и ждали своего часа, чтобы пробиться наружу.

Последние несколько лет, где бы я ни находилась — в джунглях на острове или в бетонной коробке мегаполиса — я всегда что-то выращиваю, пробую новые способы и подходы в любых условиях. Что называется: дайте мне клочок земли — и я что-нибудь с ним придумаю. Эксперименты с растениями и цветами на подоконнике — не исключение.

Я начала с так называемого «салатного набора», потому что люблю свежую зелень в супе и салате. Это был банальный интерес и азарт: а смогу ли я? Выбрала то, что я люблю — руколу, зеленый лук, базилик. С черри я бы не стала начинать сразу, с ними больше нюансов, о которых я говорю ниже.

В этой статье расскажу о лайфхаках, девайсах и важных нюансах выращивания грядки на подоконнике.

Свежий базилик — это база

Лучшее, с чего стоит начать, — это травы и салаты, которые проще всего поддаются выращиванию. Здесь не нужно совершать магических манипуляций или делать пасы руками. Если вы любите свежую зелень, это идеальный вариант для старта.

Что еще можно без труда вырастить на подоконнике: базилик, лук, руколу, шалфей, мяту, розмарин, латук, помидоры черри. Таким образом, у вас всегда будут свежие ингредиенты для супа, салатов и запекания — особенно это касается пряных трав, которые можно высушить, измельчить и хранить в стеклянной баночке, сделав собственный бленд «а-ля прованские травы».

Что вам понадобится

Моя история начиналась с семян базилика и руколы, которые были доступны для заказа на маркетплейсах. В случае с зеленым луком или салатом-латуком все может быть еще проще — их можно купить в обычном магазине, использовать по назначению, а затем прорастить заново. Рукола проклевывалась быстрее всего и росла очень уверенно, как и лук — он довольно неприхотлив.

Итак, для выращивания зелени пригодятся следующие предметы: лопатка для садовых цветов, чтобы выкапывать лунки и просто работать с землей, перчатки — по желанию, кашпо или пластиковые лотки для растений. Есть и продвинутые горшки со встроенной системой автополива и индикатором уровня воды, что очень удобно.

В крайнем случае можно использовать подходящую пластиковую тару из-под пищевых продуктов, главное — хорошо вымыть и просушить ее перед посадкой. Старайтесь выбирать емкости поглубже, чтобы растениям хватало места для земли и развития корневой системы.

Как выбрать фитолампу

Обратите внимание на спектр излучения — лучше всего подходят лампы с красным и синим спектром. Для небольших растений подойдут лампы мощностью до 20 Вт, а если планируете мини-огород на несколько контейнеров — присмотритесь к панелям или светильникам на прищепке. И помните: светильник должен располагаться не ниже 15–20 см от верхушек растений, чтобы свет распределялся равномерно.

С таким набором вы готовы приступать к активным действиям и ждать первых всходов.

Не открою Америку, если скажу, что проще всего начинать выращивать грядку на подоконнике весной-летом. В это время зелень напитывается естественным светом. Если успеешь вырастить растение за летний сезон, дальше будет проще перейти в осень и зиму. Растение окрепнет, наберет силу и будет давать плоды или зелень, пока не отработает себя.

Что посеешь...

Поздравляю: вы держите в руках свои первые семена и, возможно, не знаете, как же их теперь взращивать. Можно пойти самым простым путем: сделать небольшие отверстия в подготовленной почве. Не нужно глубоко копать — лучше, чтобы семечко было лишь слегка прикрыто субстратом. Так ему будет легче прорасти.

Размещайте семена в земле на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга, чтобы по мере роста растения не мешали друг другу.

Некоторые культуры можно закапывать чуть глубже, например, это касается помидоров — но с ними и в дальнейшем будет больше нюансов.

Лайфхак: семена можно прорастить в коробке из-под яиц — деления уже готовы. Когда саженцы окрепнут, их легко пересадить в более просторные горшки.

Идеальные условия для первых всходов — это комнатная температура (22–25°), слегка увлажненная почва и достаточное количество освещения, но без прямых солнечных лучей. Поливать растения желательно либо рано утром, либо вечером, после захода солнца.

Еще один действенный способ помочь семенам прорасти быстрее — предварительное замачивание. Многие огородники сначала кладут семена в воду на пару часов, чтобы они напитались влагой, а уже потом высаживают в почву. Так тоже можно сделать.

Есть и другие популярные варианты подготовки семян к посадке.

Проращивание в марле

Сложите марлю в несколько слоев (обычно достаточно 3–4), хорошо увлажните и слегка отожмите, чтобы она оставалась влажной, но вода не капала. Разложите семена на поверхности марли и накройте сверху еще одним слоем. После этого поместите все в любую емкость и уберите в теплое место, защищенное от сквозняков.

Проращивание во влажных ватных дисках

Этот способ похож на предыдущий. Возьмите два ватных диска, пропитайте их водой и слегка отожмите. Разложите семена на одном диске, накройте вторым, после чего поместите их в контейнер или небольшую тарелку. Главное — следить, чтобы диски оставались влажными и на семена не попадал холодный воздух.

Лично мне понравился еще один способ, чтобы ускорить рост семян. Я, как и автор видео, экспериментировала с руколой и осталась довольна результатом.

Вы тоже можете попробовать этот вариант с пластиковым пакетом — он действительно работает.

В среднем первые всходы руколы появляются через 3–5 дней, базилика — через 5–7 дней. Помидорам черри нужно примерно 3–5 дней, чтобы проклюнуться. А вот с шалфеем придется запастись терпением — его всходов стоит ожидать не раньше, чем через 10–14 дней.

Мяту и лук я рекомендую выращивать уже из самих растений. Попробуйте найти мяту, которая продается с корешками: растение можно использовать по назначению, а корешки с небольшими остатками верхушек сохранить и воткнуть в грунт. Так мята быстрее приживется и начнет давать новые листочки.

Таким же способом я пользовалась, когда выращивала кулантро — разновидность кориандра, распространенную в Латинской Америке и странах Азии. Что я делала: покупала на базаре зелень с целой корневой системой, верхушки использовала в готовке, а корешки с небольшим стебельком ставила на пару дней в баночку с водой, после чего пересаживала в почву. Свежие побеги появлялись довольно быстро, а уже через неделю вырастали в полноценные листья.

С луком (в зависимости от его разновидности) можно поступить так же. Если это привычный всем зеленый лук-перо, можно использовать в готовке всю верхнюю часть, срезав лишь носик у самой маленькой луковки, где находятся корешки. Их можно подержать день в небольшом блюдце с водой, чтобы корни напитались влагой — затапливать полностью растение не нужно. Затем высаживайте луковки в почву так, чтобы корни были в грунте, а верхняя часть среза оставалась слегка открытой — иначе всходы появятся чуть позже.

Также можно выращивать зеленый лук из обычных луковиц: если посадить их в землю, они тоже быстро дадут свежую зелень.

Та еще «вишенка»

Выращивание томатов — следующий уровень, к которому приходят все увлеченные садоводы. Помидорки черри более компактны, не менее вкусны и занимают меньше места, чем привычные нам крупные помидоры. При этом принцип выращивания у них схож. Что обязательно нужно учесть: помидоры любят тепло, свет и достаточное количество влаги. Почва должна быть увлажненной, но не залитой. Если в квартире мало света, понадобятся фитолампы.

Растению нужно достаточно пространства. Когда первые всходы начнут превращаться в полноценные саженцы, их необходимо рассадить. Каждый куст лучше выращивать в отдельной таре объемом минимум 3–5 литров, чтобы корневая система развивалась полноценно. В маленьком горшке томат будет хилым и даст мало плодов.

Помидоры черри дома тоже нуждаются в подвязке, иначе их тонкий стебель завалится под весом зеленой массы и кистей с плодами.

Если на летний период есть возможность выставить горшки или контейнеры с помидорками на балкон, обязательно воспользуйтесь ею — так растения получат достаточно света. К тому же на балконе удобно соорудить конструкцию из бамбуковых палочек, купить готовые колышки или легкие пластиковые опоры для томатов. Важно подвязывать стебель к опоре по мере роста, но не пережимать его. Для этого пригодится специальная садовая текстильная лента.

Еще один важный нюанс, который приблизит вас к спелым плодам, — опыление цветов. Когда растение находится в открытом грунте, матушка-природа делает все сама. В городских условиях насекомые не всегда могут добраться до наших балконов, даже если окно открыто настежь. Поэтому томатам нужно помочь, чтобы плоды завязались. Один из простых способов — слегка покачать веточки, чтобы произошло самоопыление. Есть и другие варианты, о которых можно узнать из видео ниже.

Еще один способ помочь томату опылиться — использовать акварельную кисточку.

Следите за поливом, обеспечивайте растениям доступ воздуха, избегайте сквозняков и переохлаждения. Также в фазу цветения и формирования плодов можно использовать специальную подкормку для помидоров. Если все делать правильно, первые плоды черри удастся собрать через 90–110 дней. Учитывайте, что это долгосрочный проект. Отнеситесь к нему с азартом и терпением.

Учитываем риски

Никогда не знаешь, как себя поведет то или иное растение и откуда нагрянет опасность. Как-то я оставила горшок с зеленым луком на веранде в Азии, думая, что так зелень получит больше солнечных лучей и воздуха. Днем все было прекрасно, но, когда я проснулась утром, увидела, что все побеги были безжалостно объедены улиткой, которая ночью заползла в горшок из сада. К такому я была не готова и никак не ожидала, что, даже если оставляешь кашпо в условно безопасном месте, там может появиться вредитель.

В городской среде такой ситуации ожидать не стоит. Но все же воспользуйтесь этим чек-листом на всякий случай.

На что стоит обратить внимание

Плесень и грибок в почвеЕсли переувлажнить грунт или использовать неподходящую землю без дренажа, в ней могут завестись плесень или грибковые споры. Это приводит к загниванию корней и гибели растений.
- Что делать: следите за поливом, используйте легкий грунт и дренаж на дне горшка.
Недостаток светаВ условиях квартиры растениям часто не хватает солнечного света, особенно зимой. Вытянувшиеся и слабые ростки — первый признак.
- Что делать: используйте фитолампы и размещайте растения ближе к окнам (но избегайте сквозняков и обжигающего солнца).
Сухой воздухОтопление зимой сильно сушит воздух, а многим растениям нужна умеренная влажность.
- Что делать: ставьте рядом увлажнитель, в меру опрыскивайте листья (если вид растения это допускает). Увлажнитель подходит как для цветов, так и для плодовых культур, в том числе для томатов черри и огурцов. Он важен в период всходов и укоренения, особенно при работе с фитолампами, которые сушат воздух.