Кухонная машина может стать кулинарным открытием для тех, кто раньше предпочитал все делать по старинке — вручную: тереть сыр, замешивать тесто, шинковать капусту. Кухонные машины занимают подчас меньше места, чем куча отдельных инструментов, предназначенных для тех же целей, а справляются со своей работой ничуть не хуже. Расскажем, как правильно выбрать кухонный комбайн, а для самых нетерпеливых отметим лучшие кухонные машины 2024 года.
Содержание
Как выбрать хороший кухонный комбайн
Обратите внимание на мощность и скорость
Мощность кухонного комбайна определяет его способность справляться с тяжелыми задачами. Если вы планируете измельчать твердые или жесткие продукты вроде моркови или жилистого мяса, выбирайте модель с мощностью от 600 Вт.
Скорость влияет на качество обработки продуктов: медленные подходят для замеса теста, а быстрые — для измельчения овощей. Модели с регулируемой скоростью дают больше контроля над процессом. Простой ответ на вопрос, какую хорошую кухонную машину выбрать: мощную.
Прикиньте необходимый функционал
Современные кухонные комбайны могут выполнять множество функций: от простого измельчения до замешивания теста и взбивания крема. Подумайте, какие функции вы будете использовать регулярно, чтобы не переплачивать за ненужные возможности. Некоторые модели предлагают дополнительные насадки, такие как соковыжималки или блендеры, которые тоже могут пригодиться в кулинарной рутине. В рейтинге лучших кухонных машин всегда будут универсальные многофункциональные модели, но иногда встречаются и узконаправленные гаджеты, например только для замешивания теста.
Распознайте хлипкость и недолговечность
Металлические детали более прочные, чем пластиковые. Тяжелый металлический корпус стабилизирует устройство во время работы — комбайн не «уползет» со столешницы во время перемалывания фарша. Также проверьте, насколько легко снимаются и фиксируются насадки и чаши, — это тоже один из показателей качества сборки устройства. Лучшая кухонная машина для дома должна не только быть мощной и многофункциональной, но и прослужить достаточно долго.
Не забудьте про то, что устройство требует тщательной чистки
После использования комбайн нужно очистить, иначе оставшиеся частички пищи будут гнить. В них обязательно заведутся неприятные или даже болезнетворные микроорганизмы и грибок. Модели, которые легко разбираются и чьи детали можно мыть в посудомоечной машине, значительно упрощают этот процесс. Проверьте, нет ли в устройстве труднодоступных мест, где может скапливаться грязь.
Позаботьтесь о безопасности
Выбирайте комбайн с защитными функциями, такими как автоматическое отключение при перегреве и блокировка включения, если устройство собрано неправильно. Ножи должны быть надежно защищены, чтобы избежать случайных порезов при использовании и чистке.
Учтите отзывы покупателей
Отзывы и рекомендации других покупателей помогут вам узнать о плюсах и минусах разных моделей. Самый честный рейтинг кухонных машин для дома могут составить только те, кто лично потратил время на «ощупывание» такого рода гаджетов.
Ранее мы рассказывали:
Как выбрать кухонный комбайн
Лучшие кухонные комбайны 2024 года
Открывает наш рейтинг кухонных машин самая бюджетная модель, которая по функционалу может заткнуть за пояс более дорогие аналоги. В комплекте три насадки: для шинковки, терки и замеса теста, что делает комбайн универсальным решением для приготовления разнообразных блюд — от овощных салатов до выпечки. Двухскоростной режим работы в сочетании с импульсным дает точный контроль процесса измельчения. Мощность не самая высокая, но достаточная для измельчения большинства твердых продуктов, например сырой моркови или свеклы. Единственный минус — чаша всего на 1 л. Зато компактный размер устройства позволяет разместить его даже на малогабаритной кухне, а после готовки — в небольшом шкафу.
Этот кухонный комбайн в бело-серой цветовой гамме впишется в любой интерьер. Весьма бюджетная модель имеет высокую мощность в 1000 Вт, а также включает две скорости работы и шесть насадок для нарезки, измельчения и шинковки. Импульсный режим справится даже с самыми твердыми продуктами. Градуированная чаша не самая объемная, но немного больше, чем у предыдущей модели — 1,2 л. Конечно, существует много комбайнов мощнее, но за такую стоимость найти что-то мощнее практически невозможно. Учтите, что у GALAXY-LINE GL 2312 коротковат шнур питания — 80 см. На большой кухне может потребоваться дополнительный сетевой фильтр.
Этот кухонный комбайн с двумя скоростями работы и импульсным режимом подойдет для быстрого приготовления пюре, измельчения овощей или взбивания яиц. Устройство очень компактное — высотой всего чуть больше 22 см, и легкое — 1,2 кг. Не займет много места на столе или в кухонном шкафчике. Мощность модели 240 Вт — для перемалывания твердых продуктов гаджет совсем не подойдет, но зато техника станет отличным помощником молодым родителям, которые несколько раз в день готовят для маленького ребенка пюре и каши. Небольшая мощность и грамотная конструкция также делают работу комбайна очень тихой. Из небольших габаритов проистекает малый объем чаши — 0,83 л, а вдобавок довольно короткий провод питания в 0,76 м.
Главное, что отличает эту модель от аналогов в том же бюджете — высокая мощность в 1200 Вт и наличие нескольких скоростей вращения до 200 оборотов в минуту. На практике это означает, что функционал почти неограничен — можно замешивать даже плотное тесто, взбивать и смешивать любые ингредиенты сколь угодно долго. Причем объем тоже очень приличный — за раз можно замесить целых 5 л теста или любой другой продуктовой массы. Но стоит учитывать, что функции мясорубки у этой модели нет — фарша не намолоть. Да и габариты и вес устройства немаленькие: 45×53,5 см и 5,31 кг соответственно.
Ранее мы рассказывали:
Кручу-верчу. Как выбрать планетарный миксер
Помимо внешней элегантности этот комбайн удивит и другими плюсами. Максимальная мощность — целых 2000 Вт, на которых устройство работает в пяти режимах и скоростях. В комплекте девять насадок для разнообразных кулинарных операций: нарезки, шинковки, измельчения и приготовления пюре. С помощью диска-эмульгатора можно создавать нежные кремы и соусы. Большая чаша на 3,8 л с загрузочным отверстием и градуировкой позволяет легко добавлять ингредиенты в процессе готовки и контролировать объем продуктовой массы. Плавная регулировка скорости и импульсный режим дают точный контроль над процессом, а цифровой дисплей отображает установленные характеристики. Длинного шнура в 1,2 метра достаточно для того, чтобы протянуть его к любой розетке неподалеку от столешницы. Из-за огромного функционала вес устройства довольно большой — 5,8 кг, но при этом вертикальный форм-фактор дает преимущество перед аналогичными моделями.
Универсальная модель с двумя скоростями и мощностью 1000 Вт отлично справляется как с созданием десертов, взбиванием кремов и замесом теста, так и с перемалыванием в фарш мяса средней жесткости. В комплекте пять насадок, включая ножи и венчики для взбивания, а для смузи, соусов и пюре подойдет погружной блендер. Чаша на 1,5 л не самая большая, но и далеко не самая маленькая — можно приготовить большую порцию для двоих, но для ужина на большую семью придется загружать чашу несколько раз. Кабель на 1,05 метра не самый длинный, но для большинства кухонь этого будет вполне достаточно. Помимо яркого красного дизайна модель выделяется компактностью и небольшим весом в 1,85 кг. Goldmaster Krona Elena Max — отличный выбор для тех, кто пользуется комбайном для реализации разных задач, но вряд ли подойдет поварам, которые ожидают от техники максимальной эффективности в чем-то одном, например замешивании теста или перемалывании мяса.
Главные преимущества этой модели — мощность в 1400 Вт и шесть режимов работы на разных скоростях. В комплекте три насадки и блендер с чашей на 1,5 л. Венчики, ножи и прочие насадки подходят для смешивания ингредиентов, замеса плотного теста, перемалывания орехов и создания фарша даже из очень жилистого мяса. Основная чаша (не блендера) — на целых 5,5 л — объема хватит и на кучу теста для выпечки, и на целую кастрюлю оливье на Новый год. Смешивание планетарное — отдельный плюс для придания продуктовой массе однородности, а добавлять что-либо в прозрачную чашу можно прямо в процессе готовки. При всех достоинствах и неплохом функционале производитель смог уместить все комплектующие в компактном форм-факторе (38×24×53,3 см), но вот вес сделать небольшим не удалось — модель весьма тяжелая (6,2 кг), что может затруднить перемещение устройства по столешнице. Но если для вас тяжесть — это не проблема, то двигать комбайн можно на большое расстояние благодаря длине кабеля питания в 1,2 метра.
Этот кухонный комбайн с мощностью 1200 Вт и шестью скоростями позволяет точно настроить режим работы под различные задачи, будь то замес теста или взбивание крема. В комплекте три насадки: для замешивания теста, взбивания и отдельная мясорубка, причем пользоваться и мясорубкой, и планетарной чашей для замеса можно одновременно. Основная чаша на 5 л — хватит даже для самой большой семьи. Отдельно отмечается особо тонкий импульсный режим, настроенный гораздо точнее, чем у большинства аналогов в той же ценовой категории. Нельзя сказать, что это компактный кухонный комбайн, но и громоздким его не назовешь — размеры: 40,5×25×44 см. А вот вес действительно большой — 6,34 кг. Тяжесть и прорезиненное основание в процессе работы даже на максимальной мощности не дадут «съехать» комбайну со столешницы. Длина шнура стандартная — 1 м, но могла бы быть и побольше за такую стоимость.
Любители ретро-стилистики оценят этот кухонный комбайн с его гладкими формами и оливково-стальным дизайном. Устройство достаточно мощное (1400 Вт) — подойдет для замешивания плотного теста и превращения в фарш даже очень жилистого мяса. Мясорубка устанавливается отдельно от широкой планетарной чаши объемом 5,5 л — замес происходит максимально равномерно вне зависимости от количества и массы продуктов. Все «олдовые» переключатели на гаджете механические, а регулируют они шесть скоростей: от самой слабой до сверхмощной. Венчиком легко взбить белки, лопатка подойдет для перемешивания ингредиентов, а специальная насадка-крюк в разы облегчит процесс приготовления выпечки. Длина шнура (1,2 м) чуть больше стандартной, что немаловажно при размещении гаджета на большой столешнице. Резюмируя, Maunfeld MF-436GR Pro — один из самых многофункциональных и простых в управлении кухонных комбайнов в категории до 15 тысяч рублей. Из минусов выделяются разве что относительно тонкие стенки пластикового корпуса, так что устройство требует к себе бережного отношения и щадящей чистки без металлической губки и едких моющих средств.
Те, кто родился до нулевых, наверняка помнят, как о бренде Moulinex можно было услышать во время каждой телевизионной рекламы. Ажиотаж был более чем оправдан: техника этого производителя за столько лет осталась все такой же доступной по цене, а планка качества не упала ни на йоту. Moulinex Essential QA150110 предлагает классический бело-металлический дизайн и универсальный функционал. Относительно аналогов эта модель не такая большая и поместится на любой столешнице, и вес у нее тоже ниже среднего — 4,35 кг. При максимальной мощности в 800 Вт работает на шести скоростях и семи режимах для разного вида продуктов. Стоит отметить, что для машины за такую стоимость у нее не такая высокая мощность, но гаджет не предназначен для перемалывания мяса: в первую очередь он необходим для замешивания теста и салатов в больших объемах — чаша на 4,8 л.
Еще один универсальный помощник на кухне с почти неограниченным функционалом. С помощью этого кухонного комбайна можно легко нарезать кубики для салата, измельчить ингредиенты для соусов или быстро подготовить картофель для хрустящего фри. Все благодаря девяти насадкам, которые легко меняются и хранятся прямо в корпусе комбайна. Несмотря на среднюю чашу объемом 3,5 л, хоть и достаточную для большинства повседневных задач, техника впечатляет мощностью в 1900 Вт, что позволяет ей с легкостью справляться с твердыми продуктами вплоть до жилистого мяса и хрящей. Две скорости и импульсный режим дают полный контроль за процессом, а защита от перегрева и неправильной сборки оберегает комбайн от преждевременного износа. И хотя пластиковая чаша может вызывать вопросы по прочности, она делает устройство удобным в обращении и немного легче большинства аналогов тех же габаритов — вес комбайна не превышает 5 кг в полной комплектации.
Эта многофункциональная кухонная машина мощностью в 800 Вт для тех, кто не сфокусирован на каком-то конкретном продукте, а использует комбайн сразу для многих целей. Девять насадок позволяют шинковать овощи для салатов, измельчать продукты для соусов и паштетов, замешивать тесто, делать эмульсии для домашних майонезов и заправок, а также мелко шинковать не самое жесткое мясо. Пластиковая чаша объемом 3 л подходит для большинства задач, а дополнительный блендер и мини-измельчитель добавляют функциональности, делая возможным приготовление смузи или измельчение орехов и зелени. Техника в несколько движений разбирается на основные составляющие, которые очень просто мыть. Комбайн относительно небольшой и довольно легкий — вес не превышает 3,7 кг в полной комплектации, но достигается это за счет не самого прочного пластика. Мойте и переносите устройство с осторожностью.
Кухонная машина с мощным двигателем в 1200 Вт и шестью скоростями легко справится с приготовлением домашней выпечки, замешивая тесто крюком, взбивая сливки и белки венчиком. Равномерному замешиванию помогает планетарная чаша из нержавеющей стали объемом 5 л. С отсоединяемым блендером на 1,5 л можно мгновенно создавать свежие смузи и коктейли или даже взбивать яйца для омлетов. В комплекте идет удобная мясорубка с насадками для создания домашних колбасок и кеббе, а заодно — овощерезка с четырьмя насадками для подготовки ингредиентов для салатов и гарниров. Все это с технологией плавного старта, что способствует не только однородности измельчаемой массы, но и долговечности аппарата. Обратите внимание, что даже с легким пластиковым корпусом общий вес кухонной машины довольно большой — целых 8 кг. И шнур мог бы быть немного длиннее, а не метровый.
Очень компактный по меркам аналогов кухонный комбайн с шестью скоростями вращения насадок и функцией плавной регулировки скорости для точной настройки процесса приготовления. В комплект входят венчик, насадка для перемешивания и крюк для теста, изготовленные из прочного металлического сплава, устойчивого к коррозии и деформации. Планетарное смешивание отлично подойдет для приготовления пышных кремов и замешивания плотного однородного теста. При мощности 1200 Вт и огромном объеме чаши в 6,3 л можно легко справиться с большими порциями, что идеально для семейного обеда или вечеринки — вы еще скажете этому гаджету спасибо, когда будете готовить новогодние салаты на десятерых гостей. Шнур питания не очень длинный — один метр, но зато для него предусмотрен в корпусе комбайна отдельный отсек. На борту многоуровневая система защиты от случайного включения и перегрева. Несмотря на компактность (40,2×21,2×32,6 см), Clatronic KM 3630 Titanium довольно тяжелый — вес около 5 кг. Так что если вы захотите помыть гаджет в посудомоечной машине (а он это допускает), то придется поднимать тяжести.
Maunfeld MF-425BL — не только про космический компактный дизайн. Он предлагает высокую мощность в 1200 Вт и целых 12 скоростных режимов для самого широкого спектра задач — от взбивания яичных желтков до перемалывания жесткого мяса и измельчения твердых орехов. Планетарное смешивание делает кремы пышными, а тесто гладким и однородным. Чаша из нержавеющей стали на целых 6 л подойдет для приготовления блюд на большую семью, она легко моется и подходит для посудомоечной машины. В комплект входят насадки для нарезки, взбивания и перемешивания, а также мясорубка с различными дисками для идеального помола и функцией создания домашних колбасок. У этой модели самый длинный кабель — 1,45 м. И устройство было бы легко перемещать по кухне, если бы не очень большой вес — 7,4 кг. С другой стороны, это придаст дополнительной устойчивости, что важно при такой небольшой плоскости соприкосновения со столешницей.
Это кулинарный центр с десятью насадками для любых задач: нарезки, терки, измельчения, взбивания и приготовления теста. Нож из нержавеющей стали и двухсторонние диски мгновенно нарезают любые продукты. Чаша блендера на 2 л идеальна для приготовления средних порций супов и смузи, а дополнительный мини-измельчитель на 0,2 л поможет, например, с луком, зеленью или сыром, при этом не загрязняя основную чашу. Последняя сделана из пластика и имеет объем 3 л — не самый большой показатель, но и далеко не самый маленький. Комбайн работает на мощности до 1000 Вт, имеет две скорости и возможность включения импульсного режима. Устройство весит немного — 3,7 кг, что делает его удобным для перемещения и хранения. Но такая легкость достигается за счет пластикового корпуса и такой же чаши, так что если в этом бюджете вы хотели бы видеть нержавеющую сталь — стоит присмотреться к другой модели.
Ранее мы рассказывали:
Как правильно выбрать блендер: советы хорошего выбора
Такие кухонные машины используются даже в ресторанах. Помимо строгого и стильного вертикального дизайна, Redmond RKM-4021 имеет сбалансированные характеристики: мощность — 1500 Вт, семь скоростей, пять насадок, чаша из нержавейки на 5 л и емкость блендера на 1,5 л. Управление полностью сенсорное, а на дисплее отображается вся необходимая информация о выбранном режиме. Не пугайтесь весу в 11 кг — это обусловлено премиальным алюминиевым корпусом и очень плотными пластиковыми вставками, что делает устройство почти неубиваемым.
Комбайн Carrera № 657 с мотором 800 Вт и восьмью скоростями равномерно замешивает тесто в планетарной чаше из нержавейки на 5 л, а три насадки в комплекте позволяют варьировать процессы — от замеса до взбивания. Управление интуитивное — через сенсорное кольцо, выбранный режим отображается на LED-дисплее. Гаджет компактен: 47×23×45 см, но вес (10,1 кг) довольно велик из-за прочного металлического корпуса. Этот комбайн от Carrera не предназначен для приготовления фарша, зато он как нельзя лучше подойдет как профессиональный инструмент для замешивания теста или большого количества салатов.
Эта модель — одна из лучших универсалов. Мощности в 1300 Вт и вместительной чаши на 6,5 л хватит для приготовления целой кучи теста или фарша из самого жилистого мяса. Делать это можно с шестью скоростями и импульсным режимом. В комплекте — насадки для теста, венчики, мясорубка и аксессуары для приготовления печенья и колбас. Комбайн относительно компактный и легкий в сравнении с другими аналогами в металлическом корпусе (9 кг), но имеет и недостаток — механическое управление. В самой механике ничего плохого нет, но за такую стоимость хотелось бы видеть что-то более современное.
Закрывает наш топ кухонных машин люксовый Masterchef Gourmet+, принятый на вооружение поварами на домашних кухнях и в знаменитых ресторанах по всему миру. Универсальный комбайн сбалансирован во всем: его мощность — 1100 Вт, что не очень много в сравнении с аналогами, но достаточно для большинства видов продуктов, вплоть до твердых орехов. Большой планетарной чаши на 4,6 л хватит для кучи теста или горы салатов. Равномерность замеса достигается благодаря восьми скоростям и планетарному смешиванию. Прилагаются насадки для взбивания, замеса теста, шинковки и терки, а также блендер и мельничка для специй или орехов. Все компоненты хранятся в специальном отсеке внутри корпуса из нержавеющей стали. Устройство хорошо во всем, и единственным препятствием к его покупке может стать только высокая стоимость.
Что в итоге
- Если бюджет ограничен и вы впервые столкнулись с необходимостью покупки комбайна — обратите внимание на ARNICA Prokit 444 Mini.
- Для готовки еды маленьким детям подойдет KitchenAid Classic.
- Любителям выпечки подойдет планетарный Zigmund & Shtain De Luxe, а ценителям домашних мясных блюд — RED solution RKM-4045.
- Если бюджет неограничен, то замахнитесь на Profi Cook PC-KM 1151 или даже Moulinex Masterchef Gourmet+.
Реклама. Рекламодатель: ООО «МВМ»
2SDnjek4wKE
Посмотреть все кухонные комбайны и выбрать свой
Выбрать*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru
