Как выбрать кухонный комбайн

Кухонный комбайн — один из самых востребованных и любимых в народе аксессуаров для кухни. Он прост и понятен в использовании, а благодаря своей многофункциональности способен решать множество задач и заменить сразу несколько других кухонных приборов. Но как правильно выбрать кухонный комбайн для дома? Какими возможностями обладают лучшие кухонные комбайны? Как понять, что вам нужен именно комбайн, а не другое устройство для нарезки? И на что стоит обратить внимание при покупке? Обо всём этом вы узнаете из нашего материала.

Как понять, что вам нужен кухонный комбайн?

В качестве альтернативы кухонному комбайну принято рассматривать также используемые для нарезки и измельчения продуктов небольшие блендеры — ручные и стационарные. У этих устройств есть свои преимущества — в первую очередь небольшая в сравнении с комбайнами цена и компактность. Погружной блендер в отключенном состоянии легко поместится в кухонный ящик, а вспомнить о нём придётся лишь тогда, когда он понадобится. А вот их средняя мощность подчас составляет всего около 300 Вт, хотя можно найти и более мощные блендеры на 600 Вт. В свою очередь комбайну потребуется свой свободный уголок на кухне, но если вы ищете по-настоящему мощное устройство, поверьте — оно того стоит.

Благодаря высокой мощности, зачастую превышающей 1000 Вт, и вместительной чаше для продуктов комбайн способен нарезать сразу несколько порций продуктов и без труда справляется с энергозатратными задачами вроде готовки фарша и рубки льда. С измельчением фруктов или овощей блендер управится не хуже, но до многофункциональности комбайна ему далеко. Кроме того, не стоит забывать, что погружной блендер без чаши приходится постоянно держать в руках — для этого потребуются не только физические усилия, но и время, которое можно было бы потратить на другие задачи. А вот комбайн способен работать автономно — достаточно загрузить продукты, нажать кнопку, и всё — можно заниматься своими делами!

Всё о мощности, скорости и режимах комбайнов

Теперь, когда вы определились с тем, что комбайн станет подходящим дополнением для вашего кулинарного арсенала, поговорим, как выбрать кухонный комбайн. И первое, на что стоит обратить внимание — мощность устройства. Она определяет максимальную скорость вращения лезвия и то, какое количество продуктов способен переработать комбайн за один заход. Переборщить здесь невозможно, так что правило «чем больше — тем лучше» в целом справедливо. А вот недостаточная мощность комбайна может стать серьёзной проблемой. Более мощные устройства, разумеется, стоят дороже. Оценить минимально необходимую для вас мощность устройства можно по объёму чаши и тому, какие функции вы хотите получить от устройства.

Специалисты советуют придерживаться следующих рекомендаций по минимальной мощности:

• для чаши объёмом 0,5-1,5 литра, нарезки овощей и фруктов — 300-400 Вт;
• для чаши объёмом 2 литра, замешивания теста и рубки мяса — 400-800 Вт;
• для чаши объёмом 3 литра и более, выполнения любых задач — 800-1200 Вт.

Регулировка скорости вращения лезвий и прочих насадок осуществляется с помощью изменения режима работы комбайна. Так что чем больше настроек предусмотрено в устройстве, тем более тонко вы сможете контролировать процесс приготовления. Однако дорогим многофункциональным устройствам вроде KitchenAid Artisan просто не нужно много скоростных режимов — они компенсируют их числом насадок и возможностей. А вот при выборе бюджетного комбайна, функционал которого невозможно будет расширить в дальнейшем, рекомендуем присмотреться к моделям с 5-6 скоростями вроде Clatronic KM 3712.

Как выбрать чашу для комбайна? Подходящий объём и материал

Чаша — одна из важнейших частей комбайна, способная стать решающим фактором в вопросе «какой кухонный комбайн выбрать?». Первое, с чем стоит определиться — объём. Он может разниться от 500 миллилитров до нескольких литров. И здесь всё зависит исключительно от личных предпочтений и кулинарных привычек. Готовите на всю семью или привыкли запасать готовые продукты впрок? Берите чашу от полутора литров. Готовите исключительно для себя? Можете присмотреть себе модель комбайна с чашей объёмом 0,5-1 литр и подешевле.

Не менее важный аспект — материал, из которого изготовлена чаша. Как правило, производители ограничиваются тремя возможными вариантами: пластик, стекло и металл. У каждого есть свои преимущества и недостатки. Пластик — бюджетная опция — самые дешевые комбайны с такой чашей могут стоить от 3000 рублей. Её можно не бояться разбить и легко мыть вручную. Но с ней справится далеко не каждая посудомойка. Кроме того, со временем она может износиться, а порой недобросовестные производители используют дешёвый пластик, который может неприятно пахнуть — вы точно не захотите класть свою еду в такой кухонный комбайн. Лучшие модели с пластиковыми чашами, впрочем, не причинят вам таких неудобств. На  устройства от KitchenAid в этом вопросе всегда можно положиться.

Стеклянная чаша обойдется дороже — комбайны с ней, как правило, стоят от 5000 рублей — но обладает рядом преимуществ. Стекло гораздо экологичнее пластика, ему практически не страшен износ, а мыть его можно в любой посудомоечной машине. Кроме того, с прозрачной стеклянной чашей вы всегда будете видеть, на каком этапе готовности находятся ваши ингредиенты, и сможете вовремя остановить работу комбайна. Это гораздо удобнее, чем даже прозрачный пластик, который не всегда просматривается насквозь настолько четко. К недостаткам такого варианта стоит отнести хрупкость — если пластиковую или металлическую чашу можно не бояться уронить, то стеклянная чаша падения с высоты, скорее всего, не переживёт.

Металлическая чаша (обычно их делают из нержавеющей стали) — самая крепкая и, как правило, самая дорогая. Редкий комбайн с металлической чашей стоит меньше 10 000 рублей. Она может потребовать ухода, поскольку металл можно мыть не в каждой посудомоечной машине, зато при должном внимании гарантированно прослужит вам долгие годы и точно не окажет пагубного влияния на продукты в комбайне.

Какие бывают насадки для комбайнов?
Как выбрать подходящий набор и не переплатить?

Чем больше насадок — тем больше блюд можно приготовить. Но учтите, выбирая кухонный комбайн: топ лучших не обязательно должен включать в себя модели с десятками насадок. В каких-то случаях можно обойтись буквально 2-3 аксессуарами, всё зависит от того, что конкретно вы собираетесь делать на кухне.

На что ещё стоит обратить внимание при покупке?

Разумеется, всех вышеперечисленных критериев может не хватить для ответа на вопрос «как выбрать кухонный комбайн для дома?». Поэтому, чтобы вы могли найти лучший кухонный комбайн 2021 года лично для себя, перечислим ещё несколько деталей, которые помогут определиться с покупкой.

При скоростном вращении оси, на которой закреплены лезвия, может подниматься очень высокая температура. Поэтому, чтобы обезопасить пользователя, комбайн должен быть укомплектован системой защиты от перегрева. В большинстве современных моделей эта функция присутствует, но перед покупкой не будет лишним проверить, предусмотрел ли её производитель. Обычно об этом сказано в описании товара.

Также не стоит забывать, что скоростное вращение лопастей создаёт ощутимую вибрацию, из-за которой комбайну бывает тяжело устоять на одном месте. А слышать во время готовки посторонние шумы не захочется никому. Чтобы избежать подобных неприятностей, выберите комбайн с прорезиненными ножками — как у многофункционального Bosch Multi Talent 8. Они обеспечат устройству надёжное сцепление с поверхностью стола.

Ещё одним приятным дополнением может стать так называемый «импульсный режим». Он предназначен специально для быстрого измельчения пищи — работая в нём, лезвия будут вращаться с максимально возможной скоростью. Такая функция есть, например, в Kitfort КТ-1339.

Наконец, если вы любитель точности и, подобно Веничке Ерофееву, стараетесь прожить жизнь так, чтобы не ошибиться в рецептах, рекомендуем подобрать комбайн со встроенными весами и таймером. Всем этим могут похвастаться мощные устройства линейки Bosch MUM — каждое из них представляет из себя практически идеальный кухонный комбайн. Рейтинг лучших многофункциональных устройств для кухни не способен обойтись без мощных кухонных машин от Bosch — с ними вы сможете сделать практически что угодно: от теста для любой выпечки до мясного фарша и коктейлей с колотым льдом. Достаточно лишь подобрать подходящие насадки.

*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru

Кухонный комбайн способен стать по-настоящему незаменимым помощником на кухне. Найдите себе подходящую модель в «Эльдорадо», и ваша готовка станет гораздо удобнее и продуктивнее!

Любите делиться своим мнением о технике? Тогда напишите обзор на товар в «Эльдоблоге» и получите до 1000 бонусов на новые покупки!