Регулируемая скалка, аэрогриль, измельчитель для чеснока — для любителей готовить постоянно появляются новые гаджеты. Но даже привычные устройства вызывают сомнение: какое из них лучше для вас? Сегодня у нас битва, которая покажет, чем отличается кухонный комбайн от кухонной машины.
Что лучше: кухонный комбайн или кухонная машина
Общая задача устройств — облегчить готовку и сократить время на кухне.
Кухонный комбайн
Это блендер, миксер, овощерезка, а иногда и мясорубка в одном. Он компактен и подходит даже для маленькой кухни.
Кухонная машина
Идеальна для тех, кто любит готовить много и быстро. Она больше комбайна, но и мощнее. Например, у кухонной машины Kenwood 5100T мощность 1200 Вт и до 14 000 оборотов в минуту. Поэтому она измельчает даже твёрдые продукты, например, картофель или капусту меньше, чем за полминуты. А 8 скоростей мгновенно взобьют яйца для утреннего омлета или сделают идеальный фарш для котлет на ужин.
Посмотреть
А теперь разберёмся в плюсах и минусах этих гаджетов, чтобы понять отличие кухонного комбайна от кухонной машины.
Преимущества и недостатки кухонных комбайнов
- Экономичное энергопотребление. Максимально комбайн потребляет — 700 Вт, но в среднем этот показатель до 350 Вт. Если сравнивать кухонный комбайн и машину, то разница в энергопотреблении незначительна — готовите в них вы не больше 15 минут.
- Компактность — занимает меньше места, но и менее функционален.
- Многозадачность — можно приготовить тесто и измельчить фрукты. Но все суперфункции сразу есть не у каждой модели.
- Работают тихо — на это влияет компактность.
- Сложно чистить. Прибор нужно разобрать, чтобы очистить каждую из насадок. Звучит не так страшно, но сколько времени занимает!
- Небольшая мощность. Поэтому подойдёт для готовки на 1–2 человек и простых блюд, например, супа-пюре, блинов, паштетов и соусов.
Преимущества и недостатки кухонных машин
- Высокая мощность в сравнении с комбайном, но это увеличивает расход электроэнергии — при мощности более 1000 Вт потребляется примерно 500 Вт.
- Универсальность — различные насадки решают много задач, однако их количество зависит от модели. Например, во всех моделях есть крючки для теста и венчики, дополнительно может быть лопатка для пюре, насадка для пасты, лазаньи и нарезки различных форм.
- Вместительная чаша для большого количества продуктов — можно одновременно приготовить 5–6 порций. Это идеально, если к вам приходят гости или вы готовите на неделю вперед.
- Легко чистить — деталей не так много, а большинство насадок моются в посудомоечной машине.
- Шумные, но зато очень мощные. Придётся минуту потерпеть, но зато получите готовый салат или вкусный смузи.
- Занимают больше места, но уже сейчас есть компактные модели, например, Kenwood 5100T. При основательном весе в 9,7 кг по площади она не больше обычного ноутбука.
Советы по выбору приборов
Теперь вы знаете, что лучше подойдёт для вас — кухонный комбайн или машина, а также какая разница между ними. Но при выборе обоих гаджетов важны одни и те же характеристики.
-
Мощность
- У комбайнов средний показать 500–700 Вт, у машин — 1000–1200 Вт. У Kenwood 5100T 1200 Вт — этого хватит для сложных блюд, например, хумуса, или мясного пирога.
-
Комплектация
- Зависит от задач на кухне. Например, если вы не пьёте свежевыжатый сок, нет смысла переплачивать за комбайн с функцией соковыжималки. Также важны количество и виды насадок — чем их больше, тем выше цена. Но в случае с Kenwood 5100T вам не придётся выбирать — все нужные насадки идут в комплекте, а дополнительные всегда можно докупить.
-
Размер и вес модели
- Важно заранее удостовериться, что на кухне есть место для новой техники. Для очень маленькой кухни бессмысленно покупать громоздкие кухонные машины — лучше взять более компактный комбайн. Исключение — Kenwood 5100T. Он компактный, но заменяет блендер, мясорубку, миксер и овощерезку.
-
Материал
- Выбирайте модели из нержавеющей стали — они долговечны и даже случайные удары скалкой или молотком им не страшны. Чаша кухонной машины также может быть стеклянной или пластиковой. Первые более хрупкие. Модели с пластиковой чашей или корпусом комбайна дешевле, но и срок эксплуатации у них меньше. В Kenwood 5100T весь корпус сделан из нержавеющей стали, в том числе вместительная чаша. Поэтому это одна из самых долговечных моделей.
-
Количество режимов и скоростей вращения
- От них зависит, что вы сможете приготовить. Например, если у кухонной машины есть два режима, то в импульсном режиме можно крошить лёд, а в деликатном — делать нежный соус, как в Kenwood 5100T.
-
Чем больше мощность, тем громче машина
- У Kenwood 5100T уровень шума — 70 дБ — не громче обычного разговора. Это один из самых тихих приборов с такой мощностью.
-
Безопасность
- Чтобы комбайн или кухонная машина служили дольше, важно, чтобы была защита от перегрева (автоматическое выключение при сильном нагревании), а также блокировка чаши или крышки. У Kenwood 5100T всё это есть.
Если вы планируете покупать кухонную машину или кухонный комбайн, важен и производитель. Например, у Kenwood есть уникальная система планетарного смешивания — когда венчики крутятся не только по чаше, но и вокруг своей оси. У кухонных машин обычно мощность от 1000 Вт, поэтому они справляются практически с любой задачей. Такую мощность выбирают повара в ресторанах, а с базовыми задачами на кухне — приготовить фарш, омлет или основу для пирога — они справляются за минуту. Также модели Kenwood защищены от перегрева и сделаны из нержавеющей стали. Она ударопрочная, не окисляется и не меняет вкус продуктов. Также такие модели, как Kenwood 5100T заменяют множество видов техники: мясорубку, миксер, комбайн и блендер. Так вы экономите намного больше места, а на такое универсальное устройство Kenwood даёт 5 лет гарантии.
Посмотреть
