И в пир, и в мир‎: 7 неочевидных гаджетов для кухни, которыми мы пользуемся с удовольствием

Анна, не дает выходных аэрогрилю

Мы с мужем максимально погружены в работу, у нас нет времени на готовку. Раньше мы активно пользовались доставкой и всевозможными сервисами по привозу продуктов и готовых блюд на дом. В какой-то момент мы свели дебет с кредитом и поняли, что надо поумерить аппетиты. Даже с хорошими зарплатами наша семья почувствовала, как сливаются деньги на еду, которую можно было бы не покупать, а вместо этого наконец-то полноценно начать готовить дома.

Я услышала про аэрогриль и сначала не восприняла информацию всерьез. Отнеслась к нему как к мультиварке 2.0. Муж все же уговорил меня купить аэрогриль, т. к. он, в отличие от меня, более подробно изучает отзывы о технике. Каково же было мое удивление, когда мы приготовили с его помощью мясо впервые! Оно было в меру поджаристое, сочное внутри, а готовилось за считаные минуты. Мы не успели опомниться, как все уже было готово. В этот момент я поняла, что смогу претендовать на роль домохозяйки года, ведь нет ничего проще, чем готовка с аэрогрилем. Потом я нашла лайфхак: чтобы не мыть съемные части, где может скапливаться жир, просто стала выкладывать фольгу, а потом протирать салфетками — благодаря антипригарному покрытию все идеально чистится. Стоит ли говорить, что теперь большинство блюд я готовлю с помощью этого девайса, не считая салатов.

Аэрогриль Kitfort КТ-2243

Избранные блюда: муж обожает картошку фри, мясо во всех возможных вариантах, начиная от стейков, я предпочитаю батат со специями или рыбу.

Федор, стал главным поваром в семье

Считаю, что это идеальное приобретение для большой семьи как у нас. С появлением мультипекаря, сам стал готовить чуть ли не больше жены. Дочки тоже приобщаются и помогают на кухне, когда есть желание. Подобная техника вызывает у них восторг и неподдельный энтузиазм. Мы делаем печенье в форме для пончиков и разную выпечку по рецептам из тиктока — это у меня любит подсмотреть жена. Самое любимое блюдо на завтрак — венские вафли. Они получаются пышные, как с картинки. Пока вафли подходят, я быстренько режу бананы, ставлю на стол варенье, джем или нутеллу. Всего 3–5 минут максимум, и партия уже готова. Мы всей семьей успеваем быстро и вкусно завтракать каждый день, а дальше кто куда. Еще мне нравится, что с мойкой тут тоже не надо заморачиваться: протер, и готово. Конечно, очень радует, что мы сразу взяли прибор с разными сменными панелями, которые помогают экспериментировать на кухне. Мультипекарь прекрасно готовит, лучше всего получаются выпечка и разные варианты завтраков.

Мультипекарь Redmond RMB-M607

Избранные блюда: кроме коронных вафель, у дочек это еще мини-пицца, мы с женой любим омлет и разные виды яиц, и, конечно, же горячие бутерброды.

Надежда, в шаге от того, чтобы открыть йогуртовый заводик

С йогуртницей меня познакомила дочь. Сейчас вообще не понимаю, как мы жили без прибора все это время, я обожаю молочные продукты и ем их каждый день. Про экономию и говорить нечего — она существенная. Вдобавок нет ничего лучше, когда продукт свежий.

Йогуртницей я пользуюсь стабильно, иногда несколько раз в неделю. Мы можем съесть весь запас за 3–4 дня, если есть гости или приезжают племянники с маленькими детьми, то тут тоже все улетает в один момент. Такой йогурт спокойно выдерживает до 7 дней хранения в холодильнике и не портится. Для топингов мы чаще всего используем мед, варенье, а банан режем прямо в баночку в готовый йогурт. Дочь еще любит добавлять клетчатку, я предпочитаю баловать себя сладкими вариантами или простыми, без всяких добавок. Точно могу сказать, что теперь самый вкусный йогурт тот, который делаю сама дома.

Йогуртница VITEK VT-2600

Жанна, всегда готова к сезону шашлыка

Идею подсмотрела у друзей. Однажды мы приехали к ним в гости, и нам с мужем очень понравилось мясо, оно было нежным, пропитанным специями и ароматами. Оказалось, что есть специальное устройство, которое может предварительно подготовить мясо. Мы сразу купили такой же и начали пробовать сами. Маринатором очень удобно пользоваться и брать с собой: можно заготовить продукт дома или привезти на дачу. Гаджет не тяжелый и довольно компактный. Пользоваться тоже очень просто: загружаем мясо со специями и луком, откачиваем воздух с помощью специальной помпы, ставим таймер — чудо-машина сама крутится-вертится, кусочки равномерно покрываются всеми травами и приправами, мне кажется, становятся даже мягче от такого помешивания. В любом случае нам результат очень нравится.

Маринатор Bradex TD 0004

Избранные блюда: свинина с луком и специями, добавляем немного уксуса для вкуса. Еще любим вариант маринада на кефире с луком и пряностями.

Миша, настроил умные технологии под себя

Ничего круче давно не видел. Много читал и слышал про систему «умный дом», что есть умные лампы и розетки, которые можно синхронизировать со станциями вроде Алисы и Маруси. Я решил начать с малого и взял на пробу розетку на кухню, чтобы посмотреть, как это вообще работает. Начал с базы: мне трудно вставать по утрам и раскачаться, без кофе я не завожусь, как машина без бензина. Я настроил розетку, чтобы в 08:00 она включала кофемашину, а та начинала варить кофе. Главное — не забыть все подготовить накануне. Теперь так и живу. Очень нравится сочетание продвинутых технологий и возможность интегрировать их в простые и такие необходимые задачи, которые экономят твое время и делают жизнь в разы комфортнее. Решил, что докуплю еще розеток и обязательно обустрою хотя бы свою комнату умными лампами.

Умная розетка Яндекс с Алисой

Карина, готовит мясо без огня и дыма

У нас в семье привыкли есть много мяса, если у нас нет мясных блюд, значит, муж и сын не наедятся. Я очень хорошо знаю пищевые привычки всех членов семьи и стараюсь, чтобы еда была разнообразной. Когда времени не очень много, выручает мультиварка, в которой здорово делать рагу или супы. Когда дело доходит до жарки, то часто я использую такой портативный мангал. Его мужу подарили товарищи. Он сразу отдал его мне, т. к. сам предпочитает готовить на открытом огне, если мы выезжаем на дачу. Технологии не его стихия, зато я обрадовалась такому приспособлению. С электрошашлычницей мясо можно сделать за 40 минут — 1 час, в зависимости от вида: курица и индейка будут готовиться быстрее, свинина или баранина дольше. Предварительно стараюсь замариновать продукты и дать настояться, тогда получается вкуснее и быстрее. На вертел могла бы поместиться и целая перепелка, но так я еще не пробовала делать. Шашлык или кебаб получаются прекрасными, и ничего не подгорает. Мойка обычно становится отдельной головной болью, но не здесь: жир стекает в поддон, и все довольно легко убрать. Такие кулинарные изыски я готовлю не каждый день, но для гостей или когда близкие просят шашлычок, сразу достаю прибор и звеню шампурами.

Электрошашлычница Kitfort КТ-1404

Избранные блюда: кебаб из птицы или баранины, мини-шашлычки из курицы — люблю подавать с кисло-сладким соусом в азиатском стиле.

Дмитрий, перешел на правильное питание

Моя самая полезная покупка — электрогриль. В ней я готовлю рыбу, мясо, поджариваю колбасы из говядины или свинины, ребрышки в меду, паприке и черносливе. Все получается очень вкусным! Из плюсов — легко снимать пластины для жарки и мыть в посудомойке. Весь жир стекает в лоток, который тоже чистится в посудомойке. Но главное — за временем следить не надо. Например, с теми же стейками из лосося — добавил соль, перец, подсолнечное масло и соевый соус. Пока переодевался, уже все приготовилось. Также гриль легко откалибровать, когда сбиваются датчики веса, толщины и температуры.

Любители вафель и пирогов могут докупить дополнительную насадку-лоток для выпекания. Но лично я себе не брал.

Электрогриль Tefal Optigrill GC705D16