Согласно исследованиям, россияне чаще отдают предпочтение кофе, чем чаю. Мы пьем этот пробуждающий напиток по утрам, днем, в перерыве от работы, и вечером с конфетой. Но при этом не задумываемся, нормально ли «бахать» по десять чашек за сутки. В этом материале расскажем, сколько кофе можно пить в день и какие есть признаки передозировки.
Содержание
Сколько чашек кофе можно пить в день взрослому человеку?
Стоит учесть, что любой продукт будет вреден, если с ним переборщить. Кофе — не исключение.
В чем главная опасность кофе? В кофеине. Это психоактивное вещество, содержащееся не только в кофе, но также в чае, газировках, энергетических напитках, какао-бобах и аптечных препаратах. В небольших порциях кофеин действительно бодрит, но при передозировке случаются разные неприятности, о которых поговорим позже.
Дневная норма кофеина зависит от того, где вы находитесь. Безопасный уровень в странах Европы — 400 мг в сутки. В России рекомендации строже — не более 150 мг за день. При этом норму в РФ мало кто соблюдает, и среднесуточное потребление кофе составляет около 345 мг.
В обычном кофе из кофемашины или турки содержится 380–650 мг кофеина на литр. В растворимом напитке разброс меньше — 310–480 мг на литр. В классической «Коле» алкалоида тоже предостаточно — 150 мг на литр, а больше всего кофеина содержится в эспрессо — почти 2000 мг на литр. Насчет последнего не переживайте — литр эспрессо вы вряд ли сможете выпить за один присест.
Из этого (и нормы в 150 мг кофеина в сутки) следует, что за день можно безопасно выпить:
- ~2,5 чашки эспрессо (по 60 мг кофеина на чашку 30 мл);
- ~1,5 чашки зернового кофе (по 100 мг кофеина на чашку 200 мл);
- ~2 чашки растворимого кофе (по 80 мг кофеина на чашку 200 мл).
Маловато, да? Но, если учитывать евростандарт, можете выпить в два раза больше. В любом случае, если кофе можно выпить немного, то пусть напиток будет самым лучшим! Попробуйте сварить чашечку американо в Krups Quattro Force — кофемашине, которую выбирают эксперты и профессиональные бариста. Вы сможете контролировать степень помола и крепость кофе, а заодно сделать божественный капучино, как в той уютной кофейне за углом.
Признаки передозировки кофе
Если соблюдать норму кофе в день, то никаких проблем со здоровьем возникнуть не должно. Скорее всего, даже если вы превысите максимально допустимую безопасную дозировку в два раза, организм выдержит и это. Особенно если вы привыкли ежедневно пить много содержащих кофеин напитков.
Бить тревогу стоит в том случае, если вы пили в течение дня много кофе и испытываете следующие недомогания или хотя бы пару из них:
- нетипичное для вас перевозбуждение;
- дрожание конечностей, особенно пальцев;
- проблемы с дыханием — одышка или непроизвольная гипервентиляция;
- вам тяжело уснуть, даже если вы сильно устали;
- повышение температуры тела без иных видимых причин;
- покраснение кожи головы и шеи;
- тошнотворная головная боль;
- звон или писк в ушах.
Все эти признаки и по отдельности, и в совокупности не говорят прямо о передозировке кофеина. Но если других причин нет, а вы до этого «бахнули» полтора литра бодрящей жидкости — то дело, скорее всего, именно в этом.
Вам стоит внимательно подойти к выбору кофе или даже временно заменить его на безкофеиновый. Удобнее всего регулировать крепость самостоятельно, при помощи классической турки: начните класть на тот же объем воды на одну ложку перемолотого порошка меньше.
Кстати, варить кофе по-турецки не обязательно на плите. Электрическая турка Kelli KL-1445 работает от обычной сети на мощности 800 Вт и вмещает в себя 600 мл воды — примерно на три-четыре стандартные чашки.
Ранее мы рассказывали:
Какая кофеварка лучше: рожковая или капельная, и в чем польза кофе. Рассказывает нутрициолог
В какое время суток лучше пить кофе?
Исследования говорят, что кофе не стоит пить тогда, когда в организме наблюдается всплеск гормона стресса — кортизола. Естественным образом кортизол начинает вырабатываться сразу после пробуждения. Да, гормоны — бессердечная штука. Вы и так в стрессе — рано проснулись, надо ехать на работу или учебу, а времени ни на что не хватает. Еще и кортизол этот.
Кофеин + кортизол = проблемы с сердцем. Уровень этого гормона падает примерно спустя три часа после пробуждения, и если вы встаете в 6:30, то лучше всего пить кофе с 9:30 до 11 часов утра. Потом начнется новый всплеск.
Те же исследования говорят, что пить кофе не стоит как минимум за 5–6 часов до сна. Именно столько времени действует кофеин, хотя у некоторых людей наблюдается задержка с его выведением. Перестраховки ради стоит увеличить этот интервал до 7–8 часов.
Кстати, бытует мнение, что кофе сам по себе имеет высокую кислотность, а его употребление натощак стимулирует выработку желудочного сока. Из этого следует, что пить кофе на пустой желудок — вредно, а последствия вплоть до гастрита — лишь вопрос времени.
Времени на кофе остается совсем немного. Проведите его с пользой! Чтобы не бегать в кофейню и не стоять у плиты с туркой, всего одной кнопкой налить нужный напиток можно с помощью Carrera CRC655. Она все сделает за вас: и зерна перемелет, и эспрессо нальет, и «шапочку» для капучино взобьет. И все это — с приличной мощностью в 1450 Вт и отличным давлением в 19 бар (показатель в два раза выше, чем нужно для стандартной кофейной насыщенности).
Ранее мы рассказывали:
Как приготовить кофе дома, чтобы он получился как в кофейне. Рассказывают эксперты
Со скольки лет можно начинать пить кофе?
Рекомендации из прошлого века были разными. Одни врачи говорили, что детям младше 8–10 лет кофе пить нельзя, другие называли минимальный порог в 14–15 лет, а кто-то и вовсе запрещал употреблять кофеин несовершеннолетним.
Последние исследования говорят, что никаких убедительных подтверждений вреда кофеина для детей нет. Тем не менее это все-таки психоактивное вещество со своими ежедневными лимитами, которые для ребенка оказываются сильно ниже, чем для взрослых.
Какая детская суточная норма кофе? В день ребенок, если ему уже исполнилось семь лет, может без вреда употребить не более 45 мг кофеина. Это чуть меньше половины чашки зернового кофе. С 10 до 14 лет дозировку можно поднять до 85–100 мг или одной чашки зернового кофе в день. Подростки постарше уже могут рассчитывать лимит кофеина так же, как и взрослые.
Увы, рекомендации редко соблюдаются. Дети в общей массе не очень любят кофе, но зато могут литрами пить другие содержащие кофеин напитки — «Колу», энергетики и прочее. А там уже другая проблема — огромное количество сахара, так что передозировка кофеина отходит на второй план.
Хотите приучить ребенка с детства к правильным и вкусным напиткам? Научите его пользоваться капельной кофеваркой Bq CM7000. Управлять ею — проще простого, даже молоть вручную зерна не придется. Капельная система наберет ароматный напиток в кофейник, из которого легко и удобно разлить нужное количество кофе по чашкам. Остается лишь добавить щепотку корицы или вкусный сироп — и никакой другой энергетик ребенку уже не потребуется.
Ранее мы рассказывали:
В чем готовят кофе педанты, экспериментаторы, практичные и пунктуальные кофеманы
2SDnjcj4vW7
