Комплектация
В коробку вложены полезные инструменты, которые значительно облегчат приготовление ваших любимых блюд:
• диски с диаметром отверстий 3,8 и 8 миллиметров
• насадки для рубленых кебабов и набивки домашних колбас
• барабаны для нарезки овощей, а также для крупной и мелкой шинковки
Устанавливать их просто — на коробке есть соответствующие подсказки. А в инструкции можно прочитать полезные советы по использованию каждого инструмента.
Конструкция устройства максимально практична, что характерно для Bosch. В верхней задней части вы найдете отсек для хранения металлических решеток. В комплект также входит массивный толкатель с граненой ручкой, удобно лежащей в ладони.
Внешний вид
Мясорубка выглядит солидно. Ее режущий блок изготовлен из толстостенного металла. Его поверхность отполирована до зеркального блеска. Стирать пятна жира и остатки пищи с такой гладкой поверхности будет очень легко.
Дизайн корпуса достаточно минималистичный. Он напоминает небольшой конус, изготовленный из белоснежного пластика. Передняя панель скошенная, а задняя — почти вертикальная. Снизу есть декоративная подштамповка, которая придает устройству элегантный внешний вид.
Система управления предельно проста — она состоит из единственной кнопки, отвечающей за включение питания. Реверса здесь не предусмотрено, поэтому при застревании продуктов вам придется разбирать режущий блок и чистить шнек вручную.
Мясорубка крепится к столу при помощи четырех резиновых ножек с чашками-присосками. Она прочно удерживается на стекле, ламинированной ДСП и других гладких материалах. Длины провода хватает, чтобы расположить прибор на расстоянии около метра от розетки.
Сборка
Режущий блок крепится к пластиковому байонету. Не переживайте — материал достаточно прочен, чтобы выдержать сотни циклов сборки-разборки на протяжении нескольких лет. Шнек устанавливается в съемную алюминиевую муфту, которая вставляется в трансмиссионный узел.
Важно
В креплении вы можете увидеть небольшую линию надлома, похожую на трещину. Это сделано специально — при блокировке шнека деталь ломается, защищая двигатель от критических перегрузок.
Сверху устанавливается большой пластиковый лоток. В приемную горловину вставляется толкатель, позволяющий равномерно подавать продукты к ножу и не подвергать лишнему риску пальцы. Выбранная вами насадка фиксируется большим металлическим «барашком».
Если вы правильно вставили режущий блок, спереди сверху выдвинется небольшая кнопка. Она представляет собой механический фиксатор, который надежно удерживает важнейшие детали на месте. Нажав ее, вы освободите металлические части мясорубки.
Практические тесты
В теории все выглядит очень привлекательно. Мотор с пиковой мощностью 1500 Вт способен перерабатывать до 1,7 килограммов продуктов в минуту. Но как все выглядит в реальности? Чтобы проверить это, мы провели ряд испытаний.
Тест 1. Нежирная говядина, очищенная от жил и хрящей.
Мясо оказалось достаточно жестким, поэтому пиковая производительность равнялась 1,1–1,2 кг/мин. Но и этого хватило, чтобы сделать заготовки на десять больших котлет всего за пару минут. Меняя решетки, мы получили принципиально разные результаты — от плотного блюда с грубой фактурой до нежной мягкой массы, буквально тающей во рту.
Тест 2. Жилистое мясо с пленочками и небольшим количеством жира.
Некоторые рецепты допускают использование продуктов без предварительной подготовки. Так мы и поступили. Максимальная производительность, которой удалось достичь — 0,9 кг/мин. Основание мясорубки ощутимо нагрелось, но система безопасности не сработала — мотор функционировал непрерывно. На выходе мы получили крупный фарш, подходящий для набивки домашних колбасок для гриля.
Тест 3. Сосиски.
Если в комплект входит соответствующая насадка, почему бы нам не проверить ее работу на практике? Пользоваться этим инструментом очень удобно — вам нужно только аккуратно придерживать рукой кишку, которая играет роль натуральной оболочки. Пожарив сосиски на гриле, мы получили идеальную закуску для семейной вечеринки.
Тест 4. Морковные котлеты.
Чтобы приготовить полуфабрикат, мы установили терку с насадкой для мелкой шинковки. Скорость нас впечатлила — до 1,2–1,4 килограммов овощей в минуту. Наверняка ее можно повысить до заявленной производителем цифры, но мы предпочли соблюдать осторожность. Морковная стружка получается однородной, при обжарке с яйцом, специями и мукой она прочно склеивается и не распадается на части.
Тест 5. Заготовка для консервации.
Многие жители нашей страны консервируют овощные салаты, поэтому мы включили эту дисциплину в испытания. Для теста мы выбрали насадку-барабан с самыми большими отверстиями. Она безупречно нарезала кабачки и баклажаны, морковь и свеклу, лук и твердые помидоры. Вывод однозначный — мясорубка послужит отличной альтернативой кухонному комбайну. Она значительно упростит подготовку к консервированию. Как уже говорилось выше, ухаживать за прибором просто. Остатки жира и прилипшие кусочки мяса легко стираются с полированного режущего блока обычной кухонной губкой. А для удаления отпечатков пальцев и разводов с пластикового корпуса можно воспользоваться бумажными салфетками.
Заключение
Мясорубка Bosch SmartPower MFW2514W — универсальный кухонный помощник. Она поможет вам приготовить десятки блюд — от котлет из мелкого фарша до колбасок для гриля, от тертой моркови до овощного салата. Мощный мотор с системой безопасности делает ее очень надежной и долговечной. А гладкий корпус и полированный режущий блок значительно упрощают уход за прибором.
