От сухофруктов до варенья. Топ-10 гаджетов, которые помогут сделать заготовки на зиму

Не зря говорят: «Готовь сани летом». Именно сейчас пора подумать о запасах на зиму. Это могут быть сушеные грибы, консервированные овощи, соленья, варенья из фруктов и ягод, маринады и много чего еще. Наконец, просто замороженные фрукты, овощи, грибы и мясо, которые при правильной упаковке и должном хранении долго сохраняют свежесть.

Организовать домашние заготовки можно даже в небольшой городской квартире, но для этого понадобятся специальные гаджеты. Что же должно быть в арсенале у любителя домашних заготовок? Давайте разбираться.

Морозильный ларь Hi HD063142AW

Цена: 15 999 р.*

Модель впишется в небольшую кухню благодаря компактным размерам — 85×63×55 см. При желании установить ларь можно и на застекленном балконе, чтобы на кухне осталось больше свободного места. Устройство емкостью 142 л заморозит до 6,5 кг продуктов в сутки: например, свежие фрукты и ягоды или протертые с сахаром в герметичной упаковке.

Класс энергопотребления А+ — ларь не заставит раскошеливаться на оплату электроэнергии. Благодаря хорошей герметичности и теплозащите морозильный ларь эффективно работает, даже когда вокруг жара, а в случае отключения электричества будет целые сутки поддерживать внутри отрицательную температуру.

Вакуумный упаковщик Caso GourmetVAC 180

Цена: 10 799 р.*

Для чего нужно вакуумирование? Во-первых, для более длительного хранения продуктов. Мясо или фрукты, упакованные в вакуумный пакет, даже после размораживания сохраняют первозданный вид и свежесть. Кроме того, в пакет с мясом или овощами можно добавить маринад, вакуумировать и оставить на какое-то время — тогда маринование пройдет быстрее.

Производительный насос Caso GourmetVAC 180 удаляет из пакета воздух со скоростью 9 литров в минуту, обеспечивая эффективное вакуумирование. При желании откачивать воздух можно не только из пакетов, но из пластиковых контейнеров.

Кухонный комбайн Bosch MultiTalent 3 Plus

Цена: 11 999 р.*

Этот прибор незаменим при заготовках: нашинкует овощи для икры из баклажанов, превратит в пюре кабачки для икры, натрет морковку или даже приготовит тесто — как дрожжевое, так и обычное. Нарезанные на кубики фрукты или овощи можно порционно упаковать в вакуумный пакет и затем хранить в холодильнике, чтобы зимой доставать необходимое количество для компотов, супов или жаркого.

В комплекте — множество насадок, которые можно хранить внутри чаши емкостью 2,3 литра. Система интеллектуального распознавания понимает, какая насадка используется, и сама регулирует скорость работы.

Блендер Bosch VitaPower Serie

Цена: 6 999 р.*

Идеальный гаджет для приготовления фруктового или овощного пюре, которые можно прокипятить и закатать в банки или просто заморозить в вакуумном пакете. У этой модели мощный двигатель на 1200 Вт, который работает в компании с ножами из высококачественной стали — они могут превратить в пюре практически любые продукты. Чаша здесь из пластика под названием тритан, который не выделяет токсичных соединений даже при нагреве. Он устойчив к появлению трещин и царапин.

Набор контейнеров Emsa MasterSeal

Цена: 1 099 р.*

В этих контейнерах можно аккуратно разложить фрукты, ягоды или нарезанные овощи и затем поместить их в морозилку. Стенки и крышки — из прочного пластика, который не трескается при резких перепадах температуры. Контейнеры можно использовать не только для заморозки, но и для разогревания. Они полностью герметичны, крышки прочно держатся благодаря защелкам, а мыть их можно в посудомоечной машине.

Набор посуды Tefal Comfort Max

Цена: 5 499 р.*

С таким набором можно одновременно трудиться сразу над несколькими заготовками: тушить овощи для лечо, варить варенье, делать цукаты. В набор входят большой ковш (1,5 литра), кастрюля (3 литра) и сковорода (диаметр — 26 см), а также крышки для них, поварешка и лопатка.

Посуда — из нержавеющей стали, а бакелитовые ручки не нагреваются при использовании. Отличное сочетание цены и качества.

Мультиварка-скороварка Tefal Ultimate CY625D32

Цена: 16 999 р.*

Благодаря готовке под давлением процесс запекания, варки и тушения ускоряется в несколько раз. Чем не вариант приготовить варенье и джемы на зиму? Чаша емкостью 4,8 литра — с керамическим покрытием для повышенной прочности и антипригарных свойств, а стенки устройства сделаны из пластика (выдерживают воздействие высоких температур).

В мультиварке 66 режимов работы для приготовления мяса, рыбы, бобовых, овощей и фруктов, йогуртов, десертов и других блюд. В комплекте — мерная чаша и лопатка, которые можно мыть в посудомойке.