Rolls-Royce на кухне:
8 электрических
духовых шкафов
премиум-класса в
2021 году
Хотите готовить блюда как настоящий шеф-повар? В этом помогут духовые шкафы премиум-класса. Они превосходят обычные модели по всем параметрам. Равномерное распределение тепла готовит быстрее, гладкое покрытие легче мыть за счет функции быстрой очистки, у них есть автоматические программы по приготовлению блюд, а сами духовки экономичнее. Приятный бонус — дизайн и эксклюзивные материалы — бронза, латунь и никель. Посмотрим на топовые модели духовок в 2021 году.
Smeg Coloniale SF800AO
Идеальный выбор для кухни в ретростиле. По латунной фурнитуре и овальному стеклу в дверце видно, что дизайнеры немецкого бренда вдохновлялись эстетикой стимпанка. Из той же эпохи стрелочные часы с аналоговым программатором. Он отключает питание после окончания готовки.
В Smeg Coloniale SF800AO масса практичных и безопасных решений. Трёхслойная дверца с теплоотражающими вставками защищает ваши руки от ожогов. Её внутренняя поверхность — сплошное гладкое стекло, которое можно снять, чтобы отмыть под краном. Эмалированные стенки камеры обработаны олеофобным материалом, — он отталкивает жир. А очистить саму духовку можно обычной тряпочкой или губкой, без сильнодействующих химикатов.
Bosch HMG656RB1
Духовые шкафы люкс-класса максимально упрощают приготовление. В этой модели — сразу три цветных сенсорных экрана. Они показывают полный рецепт блюда, с названием и даже примерным внешним видом. Запускайте программу и занимайтесь своими делами — обо всём остальном позаботится автоматика. Сенсор PerfectBake отрегулирует температуру, чтобы в выпечке оставалось оптимальное количество влаги. Трёхточечный щуп PerfectRoast остановит нагрев точно в тот момент, когда мясо прожарится до нужной степени — Rare, Medium или Well Done.
Духовку Bosch HMG656RB1 можно использовать как микроволновую печь с инверторным управлением для равномерного разогрева продуктов. Если вы выбираете долгую программу, её мощность снижается до 600 Вт, чтобы сократить энергопотребление и сохранить естественную фактуру каждого ингредиента. Внутренние стенки духовки покрыты особой эмалью, с микроскопическими керамическими сферами. Они легко очищаются от жира и не царапаются при случайном контакте с металлической кухонной утварью.
Smeg SFR9390X
Если вы часто готовите индейку, целую морскую рыбу и пироги, вам подойдёт духовка с шириной 90 сантиметров. Благодаря объёму 85 литров вам не придётся думать, какое блюдо ставить первым — их можно готовить одновременно. В устройстве сразу четыре уровня для установки противней и решёток, а также конвектор для равномерного распределения горячего воздуха.
Smeg SFR9390X попала в обзор лучших духовых шкафов и по другой причине. Её цифровая система управления поддерживает заданную температуру с точностью до 3°, поэтому продукты сохраняют естественный вкус и не пригорают. Внутренние стенки покрыты мелкопористой эмалью Ever Clean, которая легко отмывается от жира и прилипших кусочков еды. Чтобы справиться с особенно стойкими пятнами, используйте функцию паровой очистки. Поставьте внутри специальную ёмкость с водой и запустите программу. Через час откройте дверцу — пар размягчит застарелый жир и пригоревшую пищу.
Siemens HB633GBS1
В рейтинг духовых шкафов премиум-класса эта удобная модель попала, благодаря функции coolStart. С ней можно поставить продукты в холодную камеру, а прогревшаяся духовка сама оценит состояние блюда и откорректирует программу. Для просмотра фактической температуры внутри нажмите кнопку Info.
В Siemens HB633GBS1 большой дисплей, сенсорные кнопки и поворотный регулятор помогут выбрать подходящий режим работы за пару секунд. Доводчик softMove плавно закрывает дверцу, без громких звуков и сотрясения нежной выпечки. Увеличенный конвектор с решёткой особой формы равномерно распределяет потоки горячего воздуха даже при одновременной готовке на четырёх уровнях.
Neff B25CR22N1
В обзор духовых шкафов премиум-класса эта модель попала, благодаря режиму нагрева CircoTherm. Её конвектор работает в паре с особенно мощным кольцевым нагревателем и может повысить температуру до 200° уже через 2 минуты. Вентилятор плавно изменяет силу потоков воздуха и равномерно нагревает все продукты и сохранять сочную серединку под хрустящей аппетитной корочкой.
Фишка Neff B25CR22N1 — удобная панель управления. Сенсорные кнопки слева и справа от экрана мгновенно выберут нужный режим работы. А панель с четырьмя стрелками снизу поможет найти подходящую автоматическую программу в меню. Также духовка поддерживает пиролитическую очистку — она превращает жир в сухой пепел. Даже при таком сильном нагреве её дверца не обжигает руки, благодаря трёхслойному остеклению и теплоотражающим вставкам.
Smeg SFP6925PPZE1
Лучшие духовые шкафы премиум-класса готовят за вас. Например, для пиццы даже не нужен противень. В комплекте — тяжёлая гранитная плита, которая укладывается прямо на нижний нагреватель. После нагрева она отдаёт тепло в виде инфракрасных лучей, поэтому тесто запекается до хрустящей корочки, а начинка остаётся сочной. Камень подойдёт и для приготовления пирогов, запеченной рыбы и овощей-гриль.
Ещё одна особенность духовки Smeg SFP6925PPZE1 — пиролитическая очистка. Когда вы включаете эту функцию, дверца автоматически блокируется, а температура внутри повышается до 350–450°. Жир и прилипшие к стенкам кусочки пищи превращаются в пепел, который можно вымести влажной тряпочкой. Для сильных загрязнений предусмотрена интенсивная 45-минутная программа, а для умеренных — экономичная 1,5-часовая с меньшей температурой и сниженным энергопотреблением.
Electrolux OPEA2350C
В топ-10 духовых шкафов премиум-класса попала и необычная модель в стилистике рококо. Сверкающая хромированная фурнитура, стекло сложной формы и гравированный декор по углам украсит кухню.
Ретро-оформление Electrolux OPEA2350C сочетается с технологиями. На внутренних стенках установлены каталитические панели, растворяющие жир по мере нагрева. Большой конвектор с лопастями особой формы готовит на двух или трёх уровнях одновременно. Съёмное внутреннее стекло дверцы можно отмыть под краном без лишних усилий. У этой духовки есть оригинальные аксессуары — камень для выпекания сочной пиццы и соляной блок для приготовления рыбы по традиционному рецепту.
Bosch HBG672BW1F
Как мы уже говорили, лучшие духовые шкафы облегчают готовку. Функция AutoPilot на сенсорном экране подберет нужный режим для стейка, запеченных овощей, рагу или слоённой выпечки, а вам останется только указать массу продуктов.
Фишка духовки Bosch HBG672BW1F — функция 4D-конвекции. Нет, речь не про новое измерение, а про заднюю стенку особой формы. Она равномерно распределять потоки горячего воздуха и отлично готовит на четырёх уровнях одновременно.
