Топ-10 электрических плит

Как выбирать

Плита отличается от варочной панели не только размерами, но и комплектацией. Под ее рабочим столом всегда устанавливается духовой шкаф. Его главная характеристика — вместимость. 40–50 литров будет достаточно для приготовления 3–4 порций рагу или другого блюда. 60 литров хватит, чтобы испечь печенье на двух–трех противнях одновременно. А в модели емкостью 70–80 литров можно будет запечь целую тушку гуся или индейки.

Обратите внимание и на число функций духовки. Во всех моделях сверху и снизу устанавливаются традиционные трубчатые нагреватели. Однако они могут быть дополнены следующими деталями:

• грилем, способным запекать продукты до хрустящей корочки;

• конвектором, поддерживающим постоянное движение горячего воздуха;

• кольцевым нагревателем на задней панели;

• пароваркой, сохраняющей естественный вкус и фактуру каждого ингредиента;

• микроволновым излучателем, ускоряющим разогрев и приготовление.

Практичность духовки во многом зависит от способа очистки. В бюджетных моделях внутренние стенки приходится отмывать вручную, что отнимает немало времени и сил. В более продвинутых плитах устанавливаются каталитические панели, которые медленно растворяют жир по мере нагрева. Некоторые устройства также способны подавать пар для размягчения пригоревших кусочков пищи. А вот плиты премиум-класса уничтожают грязь при помощи пиролизной системы, превращая ее в пепел при температуре до 500°С.

Не менее важна и мощность. Если вы хотите узнать, насколько быстро будет идти процесс приготовления, взгляните на характеристики отдельных конфорок. 1–1,5 кВт будет достаточно для неспешного нагрева. Для варки со средней скоростью вам понадобится 2–2,5 кВт. А для ускоренной готовки и обжаривания до золотистой корочки потребуется уже 3–3,5 кВт. Нагреватели духовки обычно потребляют от 1,5 до 3 кВт. Чем выше этот показатель, тем меньше времени вы потратите на запекание. А вот суммарная мощность устройства будет иметь значение при подключении к электросети. Ее нужно использовать для расчета пропускной способности автоматических выключателей и УЗО, а также сечения кабеля.

Перед покупкой стоит уточнить следующие особенности плиты:

• тип покрытия рабочего стола. Чугунные конфорки обычно соседствуют с эмалью или нержавеющей сталью. Оба этих материала имеют свои преимущества, но они не слишком хорошо отмываются от жира и копоти. Закаленное стекло и керамика более практичны. Гладкая поверхность таких покрытий очищается от грязи с помощью пластикового скребка и обычной кухонной губки;

• наличие программатора. Аналоговый таймер способен подавать звуковой сигнал по истечении указанного вами времени. А вот цифровые контроллеры могут автоматически отключать питание и даже откладывать приготовление на несколько часов;

• конструкцию дверцы духовки. Чем больше слоев стекла и теплоизолирующих вставок, тем лучше вы защищены от ожогов. А съемные петли позволяют быстро отмыть внутреннюю поверхность под краном;

• тип ящика в нижней части устройства. Откидная дверца увеличивает объем. А выдвижные направляющие предоставляют быстрый доступ к содержимому;

• комплектацию. Обычно к плите прилагается решетка и плоская жаровня. Но некоторые модели предоставляют в ваше распоряжение глубокие противни и формы для запекания.

Лучшие модели в разных классах

De Luxe 5004.14э

Технические характеристики

De Luxe 506004.02эс

Технические характеристики

Darina F EC 341 606 W

Технические характеристики

Indesit IS5V4KHW/RU

Технические характеристики

Gorenje EC5111WG

Технические характеристики

Indesit IS5V4PHX/RU

Духовка этой плиты предоставляет в ваше распоряжение аналоговый таймер. Просто поверните ручку и установите ее в нужное положение, чтобы получить громкий звуковой сигнал в определенное время. Он напомнит вам об окончании приготовления или о завершении очередного этапа. Легко и удобно. Во встроенном духовом шкафу предусмотрена функция очистки паром, о которой мы неоднократно рассказывали ранее.

Еще одно достоинство модели — двойной гриль. Он позволяет выбирать оптимальный уровень мощности в зависимости от поставленной задачи. Для поджаривания сыра и ветчины на бутербродах будет достаточно меньшего ТЭНа, а для запекания курицы можно включить больший. Стоит отметить, что этот нагреватель откидывается в сторону, значительно упрощая очистку потолка.

Технические характеристики

Hansa FCCX58208

Электронный программатор с сенсорной панелью управления позволяет выбирать оптимальное время нагрева и приготовления для каждой функциональной зоны. Пары прикосновений хватит, чтобы защитить продукты от пригорания и освободить немало времени — вместо того, чтобы стоять у плиты, вы можете заняться своими делами.

Мощные ТЭНы нагревают духовой шкаф до 150°С всего за 4 минуты. Внутренние стенки покрыты мелкопористой эмалью, которую можно отмыть от жира и гари при помощи обычной кухонной губки. Хромированные телескопические направляющие позволяют аккуратно доставать готовое блюдо, не рискуя обжечь руки. А противень ProCook с антипригарным покрытием помогает сохранить естественный вкус продуктов при запекании с высокой температурой.

Технические характеристики

Hansa FCCW 58226

Интересная особенность панели управления — все регуляторы полностью утапливаются внутрь, поэтому их торцы не забрызгиваются жиром. Многослойная дверца духового шкафа защищает ваши руки от ожогов. Если вы присмотритесь к ее внутренней стороне, то найдете подсказки по выбору оптимальной температуры для разных видов продуктов. Такая «шпаргалка» будет полезной даже для опытного повара, не говоря уже о новичках.

Внизу расположен ящик для посуды, установленный на больших гладких роликах. Вы можете выкатывать его легким движением руки, не прилагая значительных усилий. В него уже вложены противни ProCook с сотовым дном и антипригарным покрытием. Готовя блюдо в них, вы можете выбирать повышенную температуру, сохраняя при этом естественные свойства всех ингредиентов.

Технические характеристики

Hotpoint-Ariston HS5V5CMX/RU

Технические характеристики

Haier HCX-5CDPC2

Технические характеристики