Как выбрать пароварку
Самый полезный способ приготовления пищи — на пару. Продукты минимально теряют пищевую ценность, сохраняя микроэлементы и витамины. Для этого необходим особый прибор — пароварка.
«Эльдоблог» подскажет, на что обратить внимание при выборе.
Тип управления
Механические пароварки
Устройства такого типа управляются поворотным селектором. Это ограничивает количество доступных функций — остаются температура и время приготовления, но позволяет выбрать точные значения.
Электронные пароварки
В них встроен дисплей для дополнительного контроля над процессом. Управление происходит при помощи кнопок или сенсорной панели. Есть дополнительные функции — отложенный старт и программы приготовления отдельных блюд — рыбы, птицы и даже выпечки.
Мощность
От мощности зависит скорость превращения воды в пар и, соответственно, время, необходимое для приготовления пищи. Чем мощнее устройство, тем быстрее оно будет работать с большим числом отсеков. Большинство пароварок обладают мощностью до 1000 Вт — хватит для небольшой семьи из 2-4 человек. Для большой семьи, когда еда готовится сразу в 3-4 отсеках, стоит поискать пароварку мощнее: 1500-2000 Вт, а то и более 2000 Вт.
Объем
Каждый прибор состоит из одного или нескольких лотков для продуктов, со своей емкостью. Чем больше лотков, тем больше будет суммарный объем пароварки. Как правило, в характеристиках указывается именно общая сумма — менее 6 литров, до 10 литров и даже более 10 литров. Чем больше надо готовить за один раз, тем более объемную пароварку стоит выбрать. Количество ярусов пропорционально объему продуктов, готовящихся одновременно. Есть пароварки с одним ярусом, двумя, тремя, или даже больше.
Эльдохак
В пароварках с большим количеством чаш обращайте внимание на число поддонов для сока. Если он один, блюдо, готовящееся в нижней чаше, может собирать запахи с верхних. Если для каждой чаши предусмотрен свой поддон, этого не произойдет.
Материал чаши
Пластиковые лотки
Мнение, что они позволяют следить за процессом приготовления, не снимая крышку, — иллюзия. Прозрачные стенки достаточно быстро запотевают. У пластиковых чаш другое преимущество — они легче и гораздо быстрее отмываются. Но более хрупкие.
Чаши из нержавеющей стали
Такие устройства сложнее мыть, несмотря на антипригарное покрытие. Но они надежнее и лучше подходят для тушения мяса или птицы в собственном соку.
Эльдохак
Функция отложенного старта позволяет приготовить блюдо к определенному времени — закинули продукты с вечера, получили блюдо утром.
Дополнительные приспособления
Некоторые пароварки поставляются со специальной чашей для приготовления риса — подходит и для других круп. Ее можно купить отдельно, главное — соответствие ее размера и лотка выбранной пароварки. Существуют пароварки с углублениями для варки яиц.
У нас можно приобрести пароварку любого из представленных типов, в том числе купить в кредит или с использованием подарочных карт «Эльдорадо». Возможна доставка покупки, а также самовывоз.
Ранее мы рассказывали, как выбрать кофемолку за 5 минут.
