О пользе соковыжималок давно известно, но выбор подходящей модели может оказаться для многих непростой задачей. Особенно если бюджет строго ограничен. Но не переживайте! В этой статье разберем преимущества и недостатки разных типов устройств, рассмотрим несколько ценовых категорий и выясним, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов в 2023 году и не прогадать.
Содержание
Какую соковыжималку выбрать: типы соковыжималок
Большинство соковыжималок на рынке делятся на четыре основные категории. У каждой есть преимущества и недостатки. Также они отличаются по цене.
Соковыжималки для цитрусовых, или соковыжималки-прессы
Это самый классический и примитивный, зато проверенный временем и недорогой тип соковыжималок. Такие модели идеально подходят для отжима сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов и других цитрусовых фруктов. Но выжать сок из овощей или ягод им будет уже не под силу.
Принцип работы предельно простой: над большим резервуаром для сока располагается насадка с гранями. Достаточно разрезать любой цитрусовый плод пополам, поместить на эту насадку и надавить. В вашем распоряжении окажется стаканчик свежего напитка с массой полезной мякоти. Особенно удобно, что с фрукта даже не придется снимать кожуру и резать его на мелкие кусочки.
Соковыжималки-прессы бывают ручными или электрическими. Если в ручной модели выжимать сок из фрукта придется самостоятельно, то в электрической достаточно прижать его сверху крышкой, и прибор все сделает за вас. Электрические соковыжималки для цитрусовых отлично подходят для дома, но и на ручных моделях не стоит ставить крест. Некоторые из них настолько компактны, что их можно взять собой в спортзал, на пробежку или поездку на велосипеде. Особенно это удобно, когда соковыжималка объединена со спортивным стаканом-шейкером. Закинули в рюкзак такой шейкер, пару апельсинов — и можете колесить по окрестностям, зная, что всегда утолите жажду свежевыжатым соком.
Главный плюс соковыжималок для цитрусовых — предельно низкая цена. Ручные версии часто можно найти дешевле тысячи рублей, а качественные домашние электрические модели стоят в районе двух-пяти тысяч. Минус — подходят только для цитрусовых, не зря их так назвали.
Центробежные соковыжималки
Пожалуй, наиболее часто встречающийся на рынке тип домашних соковыжималок. Центробежные модели похожи по принципу работы на комбайн. Для извлечения сока из овощей и фруктов в них используется вращающаяся на большой скорости центрифуга с лезвиями. Опускаем в большой контейнер фрукты, овощи или ягоды, запускаем центрифугу, а затем уже сама соковыжималка отделяет мякоть от сока под действием центробежной силы и подает желанный напиток в специальный контейнер.
Такие соковыжималки отличаются высокой производительностью и автономностью. Загрузив продукты в контейнер, вы можете смело идти по своим делам: машина справится с готовкой самостоятельно. К тому же конструкция соковыжималки позволяет получить сразу большую порцию сока, которой хватит на несколько человек. Поэтому центробежные модели нередко используют в кейтеринговом бизнесе. Самое главное — такие бытовые приборы способны готовить соки из большого количества разнообразных плодов, а самые продвинутые модели могут похвастаться дополнительными функциями вроде готовки смузи или фруктовых пюре. Большой контейнер позволяет загружать в соковыжималку цельные плоды без предварительной нарезки.
Но без минусов тоже не обходится. Во-первых, центробежные соковыжималки будут дороже тех, что предназначены только для цитрусовых фруктов: цена на самые бюджетные модели обычно стартует от 2500 рублей. Во-вторых, при готовке они издают довольно громкий шум.
В-третьих, несмотря на свою высокую мощность, эффективность отжима в них далека от оптимальной. Если сравнивать центробежные модели со шнековыми, то центробежным требуется больше ингредиентов, чтобы получить равное количество сока. Нельзя обойти и тот факт, что центробежные соковыжималки имеют довольно большие габариты и занимают на кухне много места.
Самый спорный момент касается консистенции сока. Он получается сильно осветленным и практически лишенным мякоти и при этом сильно пенится, так как активно контактирует с кислородом в процессе готовки. Хранить полученный из центробежной соковыжималки сок долгое время нельзя — лучше всего выпить его сразу после приготовления.
Комбинированные соковыжималки
Здесь все просто: комбинированные соковыжималки совмещают функции соковыжималок для цитрусовых и центробежных моделей. В них есть как контейнер для измельчения крупных фруктов и овощей, так и специальная насадка для отжима цитрусовых. Так что если вы хотели получить доступ ко всем преимуществам обоих типов устройств, это ваш выбор.
Минусы — возросшая цена (обычно от 5 тысяч рублей), небольшое разнообразие моделей на рынке, а также габариты — под такую громадину лучше заранее присмотреть отдельное место на кухонном столе.
Шнековые соковыжималки
Это самый продвинутый и дорогой тип соковыжималок на рынке. По форм-фактору и принципу работы они больше всего напоминают мясорубки. Нарезанные фрукты, овощи или другие ингредиенты засыпаются через специальное отверстие в корпус устройства, где отжимаются под большим давлением при помощи шнека. На выходе получается два продукта — через одно отверстие в специальный контейнер поступает отжатый досуха жмых, а через другое льется полный мякоти и полезных витаминов свежий сок. Напиток получается сильно концентрированным и густым. Это не только позволяет ему сохранить в себе большинство ценных для организма микроэлементов, но и положительно сказывается на сроках хранения продукта — в холодильнике такой сок можно держать около двух суток.
Благодаря своей конструкции шнековые соковыжималки могут перемалывать не только твердые фрукты или твердые овощи, но и, например, замороженные ягоды и даже измельчать орехи. Эффективность отжима сока у них на пределе — прибор позаботится о том, чтобы извлечь из ингредиентов весь сок до последних миллилитров. И несмотря на всю эту мощь, работают они гораздо тише центробежных моделей, да и места на кухне занимают меньше.
Явный минус у шнековых соковыжималок лишь один — высокая цена. Стоимость качественных моделей стартует от 5–7 тысяч рублей. Если совсем придираться к мелочам, можно отметить в качестве недостатка необходимость нарезать или измельчать продукты перед отправкой в соковыжималку — отверстие для подачи ингредиентов у нее обычно довольно узкое.
Что необходимо учесть при выборе соковыжималки
Чтобы сделать правильный выбор соковыжималки из всех представленных типов, прежде всего стоит спросить себя: для чего вы собираетесь использовать это устройство? Если все, что вам нужно, — небольшие порции свежего апельсинового или другого цитрусового сока каждый день, а тратиться на покупку сверх меры нет ни желания, ни возможности, присмотритесь к недорогим соковыжималкам-прессам.
Центробежные модели будут чуть подороже, зато позволят готовить соки, смузи или пюре из большего количества разных фруктов и овощей в огромных объемах — такой вариант подойдет для семей, ведущих здоровый образ жизни. Если же вы собираетесь выжимать сок из разнообразных ингредиентов, гонитесь за максимальной полезностью продукта для здоровья и хотите хранить готовый напиток в холодильнике, то вам подойдут шнековые модели.
Ранее мы рассказывали:
Добавляем акцент. 13 самых ярких товаров для кухни
Главные критерии выбора хорошей соковыжималки для дома
Мощность
Мощность соковыжималки отвечает за то, насколько быстро и эффективно устройство будет перерабатывать ингредиенты в сок. Для центробежных соковыжималок оптимальным показателем мощности считается 300–850 Вт. Шнековым моделям такие мощности ни к чему, ведь шнек в них крутится с меньшим количеством оборотов в минуту, а сок выделяется под большим давлением — хватит и 100–300 Вт. При этом в топовых моделях обоих типов с большими резервуарами и производительностью мощность вполне может достигать четырехзначных величин. А вот примитивным соковыжималкам-прессам для цитрусовых почти всегда хватает показателя в 40–200 Вт.
Материал
Оптимальный материал для соковыжималки — крепкая, гигиеничная и устойчивая к повреждениям нержавеющая сталь. Если вы присматриваетесь к бюджетным моделям, то сгодится и пластик, но его проще повредить. В очистке оба материала не доставят особенных хлопот.
Объем емкости для сока
Для тех, кто собирается готовить сок только для себя, вполне хватит контейнера на 0,4–0,6 литра. Если вы планируете обеспечить полезным напитком всю семью, то и рассчитывать объем готового продукта нужно на количество человек в доме. Для большинства семей хватит контейнера на 1,5–2 литра — емкости больше обычно используются лишь в промышленных моделях. Отдельно стоит остановиться на шнековых соковыжималках, позволяющих заготавливать напиток впрок, — чем больше у них резервуар для жидкости, тем лучше!
Загрузочное отверстие
Широкое загрузочное отверстие — всегда приятный плюс для центробежных или шнековых моделей, в него можно положить мягкие фрукты, овощи и другие ингредиенты без предварительной нарезки или измельчения. Прежде чем выбрать соковыжималку для дома, убедитесь, что диаметр ее отверстия для загрузки продуктов хотя бы 5–7 сантиметров. Чем больше, тем удобнее!
Полезные дополнительные функции
Из полезных фишек соковыжималок можно отметить дополнительные программы готовки — для смузи, пюре, измельчения или терки продуктов. Встречаются они только в центробежных, шнековых или комбинированных моделях. Хороший бонус — противокапельная система, защищающая прибор от протечек жидкостей. А прорезиненные ножки улучшат соковыжималку любого типа — с ними устройство будет меньше трястись и издавать куда меньше шума.
Ранее мы рассказывали:
Те самые сырники и еще 5 рецептов от Юлии Высоцкой, которые обсуждает весь Интернет
Как выбрать соковыжималку исходя из бюджета
Для удобства рассмотрим три ценовые категории соковыжималок. В бюджетной категории до 5 тысяч рублей лучше всего отдать предпочтение соковыжималкам для цитрусовых или недорогим центробежным моделям. К примеру, электрическая соковыжималка-пресс Redmond RJ-913 с корпусом из высококачественной нержавеющей стали и вместительным кувшином на 1,2 литра обойдется вам всего в 1395 рублей. Способная отжать любые мягкие овощи и фрукты в больших количествах центробежная модель Scarlett SC-JE50S34 с противокапельной системой стоит немногим дороже — 2999 рублей.
В среднебюджетную категорию определим устройства до 10 тысяч рублей. Здесь уже можно замахнуться на недорогие шнековые модели вроде сохраняющей все полезные свойства сока Kitfort КТ-1102-3 за 6499 рублей. В нашем магазине эта малютка с движком на 150 Вт стала настоящим хитом продаж! Из более продвинутых центробежных моделей выделяется Scarlett SC-JE50S27, имеющая пять рабочих скоростей отжима. Она блестяще перерабатывает твердые, волокнистые, мягкие овощи, а также зелень и фрукты.
Что касается топовой категории устройств стоимостью выше 10 тысяч рублей, в вашем распоряжении будут самые продвинутые центробежные и шнековые модели. Например, шнековая соковыжималка Redmond RJ-912S за 12 499 рублей с большим набором насадок и рабочих программ на все случаи жизни — от готовки соков и смузи до терки и шинковки мягких продуктов. Если вам нужно готовить полезные напитки на целую компанию, ваши запросы удовлетворит работающая в автономном режиме центробежная Moulinex 1200W JU655H30 с резервуаром 1,25 литра, огромным контейнером для мякоти и множеством защитных систем и функций.
Ранее мы рассказывали:
Зеленый в моде. 7 товаров для кухни, которые стоят на страже Земли
Реклама. Рекламодатель: ООО «МВМ»
Kra23WzED
Посмотреть все соковыжималки и выбрать свою
Выбрать*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru
