Не только в кастрюле. В чем еще можно варить продукты?

Медленноварка

Отличается от мультиварки тем, что, помимо дна, у нее нагреваются еще и стенки — создается подобие компактной духовки. Отзывы от владельцев положительные, но чтобы отличить еду, приготовленную именно в медленноварке, от еды из мультиварки, надо быть совсем уж гурманом. Поэтому вещь, безусловно, полезная, но и то и другое покупать, вероятно, не стоит.

Медленноварка Morphy Richards

Цена: 5 990 р.*

Красивая и стильная медленноварка со съемной чашей емкостью 3,5 литра, которую удобно мыть в посудомоечной машине. Пользователи в отзывах хвалят плавный регулятор мощности — благодаря ему можно сделать так, чтобы пища едва-едва кипела, благодаря чему продукты будут сохранять форму. Нам же понравилась прозрачная крышка: можно в любой момент проверить, как идет процесс.

Пароварка

При приготовлении в пароварке блюда не соприкасаются с водой, а лежат выше ее уровня и нагреваются только за счет пара. Такой способ считается одним из самых полезных: в продуктах сохраняется максимум полезных веществ. В некоторых мультиварках есть режим пароварки, но все же узкоспециализированное устройство справляется со своими функциями лучше.

Для тех, кто следует правилам ЗОЖ, сидит на диете или кормит детей, есть целые книги рецептов, связанных с приготовлением на пару. А еще без пароварки невозможно приготовить некоторые национальные блюда — например, манты.

Пароварка Tefal Convenient Series

Цена: 7 999 р.*

Электрическая пароварка с таймером на 60 минут и двумя уровнями позволит приготовить обед из нескольких блюд одновременно. В подробной инструкции есть сведения, сколько готовится то или иное блюдо. Есть даже отдельная емкость для риса или бобовых — в пароварке они получаются рассыпчатыми и не склеиваются в комки.

Скороварка

Время варки в ней меньше на 20–30%, чем в кастрюле или любом другом устройстве. Емкость закрывается герметично, создается ограничение для выхода пара, за счет чего и повышается давление. И варка происходит быстрее. Скороварки бывают двух видов: обычные, с завинчивающейся крышкой, или мультиварки, способные удерживать давление.

В скороварке идеально готовятся все виды блюд, требующие долгой варки: холодцы, язык, говядина, дичь. В костистой речной рыбе (лещ, карась) после приготовления в скороварке не чувствуются мелкие кости. В общем, скороварка — вещь очень полезная.

Кастрюля-скороварка HOME-PERFECT

Цена: 3 890 р.*

Скороварка классической формы, известной еще с советских времен. Надежная и безотказная, можно использовать на газовой плите и мыть в посудомоечной машине.

В начале приготовления необходимо отрегулировать уровень нагрева: предохранительный клапан на крышке не должен громко свистеть или шипеть, поэтому очень внимательно изучите инструкцию.

Блендер-суповарка

Удобная вещь для мам с маленькими детьми и всех любителей супов-пюре. Конечно, есть вариант приготовить суп в обычной кастрюле и затем пропустить его через обычный блендер. Но выдержит ли отдельный блендер высокие температуры, зависит от конкретной модели. Да и мытья после готовки прибавится.

Блендер-суповарка Morphy Richards Saute and Soup

Цена: 11 999 р.*

Небольшая — всего 31 см в высоту — модель позволит спассеровать овощи, сварить их, а потом превратить их в пюре. Полезной емкости на 1,6 литра хватит на 5–6 порций нежного горячего супа. Также есть режим яйцеварки и термопота — можно не волноваться, что суп остынет до подачи на стол.

Яйцеварка

Забавно, но приготовление яиц иногда превращается в настоящий квест, особенно если вы (или ваш ребенок) любите яйца всмятку и терпеть не можете вкрутую или наоборот. Стоит чуть отвлечься — и вот уже у вас не вкусный желанный завтрак, а просто полезный продукт. Есть не очень хочется (ведь вы уже настроились на жидкий желток), но и выбрасывать жалко. Яйцеварка с таймером в таком случае настоящее спасение.

Яйцеварка Caso E 9

Цена: 3 999 р.*

Модель вмещает до 8 яиц и снабжена защитой от перегрева и выкипания. Очень удобно, если у вас намечается застолье с салатами или окрошкой: вы сможете приготовить сразу большую партию, не занимая плиту.