Ни дня без кофе: топ-10 кофемашин для дома в 2022 году

Если начать день с ароматного терпкого кофе, утро автоматически станет в десятки раз добрее и бодрее. Хороший кофе из натуральных молотых зерен даже рабочий понедельник сделает терпимым. Но настоящий кофе нужно правильно приготовить, и тут на помощь приходят кофемашины. Способов его сварить масса, и разные кофемашины работают по-разному. Абсолютной универсальности тут, увы, не существует. Выбирать устройство нужно под себя, и мы вам с этим поможем.

Содержание

Какую кофемашину выбрать для дома: краткий чек-лист

Если не глядя схватить самую дешевую или самую дорогую кофемашину, можно навсегда разочароваться в этих устройствах. И в кофе! Поэтому сначала нужно задать себе несколько вопросов:

• Какой кофе вы любите?
• Как часто вы пьете кофе?
• Важно ли вам самим выбирать зерновой кофе?
• Вы хотите варить только кофе или и другие напитки тоже?
• Куда вы покупаете кофемашину — домой или в офис?
• Готовы ли вы разбираться со сложными настройками?
• Готовы ли вы регулярно разбирать и мыть кофемашину?

Держа в голове эти вопросы и ответы на них, посмотрите на основные параметры кофемашин.

Тип кофемашины

Прежде чем купить кофемашину, нужно определиться, какой тип устройства вам нужен — принцип работы и задачи у всех очень разные. Типов кофемашин много, но основных четыре.

• Рожковые кофемашины. Предназначены для приготовления эспрессо и других напитков на его основе. Принцип работы следующий: в специальную емкость (тот самый «рожок», или «холдер») засыпается и в ней трамбуется молотый кофе, а через него под большим давлением проходит горячая вода или водяной пар. Рожковые машины не всегда оснащены кофемолкой. Если ее нет, нужно либо молоть зерна на отдельном устройстве, либо покупать уже молотый кофе.

  Менять в такой машине придется только кофейную смесь и фильтры. Такие машины готовят кофе качественно в течение одной минуты, но обычно занимают много места, шумят и сложны в очистке. Кофемашины рожкового типа подойдут тем, кто привык к максимально насыщенному крепкому кофе вроде того, что получается при ручной варке в турке.

• Капсульные кофемашины. Капсульные машины работают только со специальными капсулами, в которых содержится молотый кофе, а иногда и другие ингредиенты. Пользоваться легко. Нужно просто установить капсулу, поставить под сопло стакан и нажать кнопку.

  Такие машины не сильно шумят, занимают мало места, легко очищаются и готовят качественный кофе. Однако капсулы для моделей разных производителей несовместимы друг с другом и стоят довольно дорого. А настроек минимум — большинство параметров напитка заранее определены капсулой. Зато сами капсулы бывают не только с кофе различных видов, но и с какао, горячим шоколадом и другими напитками. Капсульные кофемашины подойдут тем, кто не хочет заморачиваться.

• Капельные кофемашины. Простой и доступный вариант с элементарным принципом работы. Вода заливается в бойлер, там закипает и по специальной трубке в виде пара направляется вверх. Там пар превращается в горячий конденсат и капает в фильтр с молотым кофе — так он и заваривается.

  Менять придется кофейную смесь и фильтры. Такие машины стоят недорого и легко обслуживаются, но кофе в них получается своеобразный, не очень яркий на вкус и не сильно крепкий — как американо. Капельные кофемашины подойдут тем, кто не хочет заморачиваться, любит фильтрованный «американский» кофе и пьет его в большом количестве.

• Автоматические кофемашины. Принцип их работы схож с рожковыми, но внутри этих агрегатов куда больше узлов, которые как раз обеспечивают полностью автоматическое приготовление кофе. Такие машины не ограничиваются одним эспрессо, как рожковые, или только фильтрованным, как капельные. Зачастую они могут готовить сразу десяток разных напитков, а то и больше.

  Менять кофейную смесь и фильтры в таких машинах, разумеется, тоже придется. Главный минус автоматических кофемашин — их внушительные габариты и высокая стоимость. Мыть их тоже значительно сложнее, чем более простые модели (а делать это желательно раз в неделю!), даже если есть функция автоматической очистки. Но для самых ярых фанатов кофе эта покупка — обязательная. Именно в автоматических кофемашинах максимум тонких настроек для самого вкусного и ароматного кофе.

Производительность кофемашины

Производительность кофемашины складывается из разных параметров вроде объема резервуара для воды и зерен, размеров поддона для капель и отсека для отработанного кофе. Но выражается итоговая производительность в конкретной цифре — сколько чашек кофе машина может сварить за час.

Разумеется, это важно только для кофеен и общепита. В домашних условиях о производительности думать не стоит — минимальные параметры даже самых доступных кофемашин, как правило, обеспечивают 10–20 кружек в день без дополнительного обслуживания, а для дома этого более чем достаточно.

В случае с кофемашиной для офиса стоит обратить внимание на возможность подключения устройства к стандартным 19-литровым баклажкам, чтобы не приходилось слишком часто менять воду в резервуаре.

Регулировка крепости кофе и помола зерен

Не у всех кофемашин есть встроенная кофемолка. Если она все же присутствует, стоит обратить внимание на возможность регулировки помола — это главный способ сделать кофе крепче или мягче. Говоря максимально просто, чем мельче помол, тем крепче будет напиток. Также на крепость кофе влияет само количество смеси — в те же рожковые аппараты ее можно положить больше и посильнее утрамбовать. Температура и время пролива смеси тоже влияет на крепость — поэтому хорошо, если эти параметры можно отрегулировать.

Дополнительные функции

Основная функция любой кофемашины — приготовление эспрессо, поскольку этот кофейный напиток фактически лежит в основе любого другого. Или вариации американо — в случае с капельными машинами. Но современные устройства нередко умеют куда больше, чем просто прогонять горячую воду через молотый кофе.

• Усиление вкуса. Некоторые кофемашины умеют перед приготовлением кофе смачивать зерна, что позволяет получить более насыщенный вкус.
• Капучинатор. Необходимая вещь для любителей капучино — капучинатор в автоматическом режиме взбивает молочную пену и смешивает ее с кофе. Вместо капучинатора может быть просто сопло для выхода горячего пара — в таком случае придется налить молоко в кружку и взбить его с помощью пара в ручном режиме.
• Подогрев чашек. Площадка для подогрева чашек может показаться мелочью, но это важный момент для самых ярых любителей эспрессо, ведь его положено наливать в заранее нагретую посуду. Подогрев организован почти во всех капельных кофемашинах. Это нужно для того, чтобы готовый кофе в колбе дольше оставался горячим.
• Автоматическая очистка. Функция упрощает жизнь владельцам кофемашин и продлевает жизнь самим устройствам. Но имейте в виду, что автоматически очищаются только труднодоступные узлы, а всякие поддоны для капель и емкости для фильтров придется мыть вручную. Но бывают такие, которые можно загружать в посудомоечную машину.
• Горячий шоколад и холодные напитки. Некоторые кофемашины умеют готовить горячий шоколад, какао и холодные напитки — у таких устройств есть отдельные емкости для всех нужных ингредиентов. Иногда такие функции есть и у капсульных кофемашин — в таком случае нужна только специальная капсула.

Топ-10 кофемашин по цене и качеству — рейтинг 2022 года

DeLonghi EN 80.CW Nespresso Inissia — самая доступная и качественная для капсул Nespresso

Цена: 7 999 р.*

Компактная капсульная кофемашина в эргономичном и слегка винтажном дизайне. В управлении и обслуживании устройство максимально простое. Вес за счет пластикового, но крепкого корпуса небольшой — всего 2,4 кг. Объема бака для воды в 0,8 л хватит на 7–20 чашек кофе — в зависимости от того, эспрессо вы будете варить (40 мл) или лунго (110 мл).

Как и в большинстве капсульных машин, здесь есть возможность автоматической промывки — достаточно запустить приготовление кофе без капсулы. Минус всего один — привязка к капсулам Nespresso: свои зерна сюда не насыпать и капсулу другого производителя не поставить.

Krups Nescafe Dolce Gusto Infinissima KP173B10 — самая красивая капсульная кофемашина

Цена: 6 499 р.*

Очень компактная капсульная кофемашина в футуристическом дизайне, который станет симпатичной доминантой в любом интерьере. Резервуара для воды на 1,2 л хватит, чтобы приготовить до 20 чашек эспрессо, но машина также умеет готовить лунго, капучино и другие виды кофе — все зависит от загруженной капсулы Dolce Gusto. Кофемашина умеет готовить даже холодные напитки.

Вес устройства, благодаря пластиковому корпусу, всего 2,65 кг. На корпусе есть отдельный индикатор, который подскажет, когда пора очистить машину от накипи — она умеет делать это в автоматическом режиме, достаточно просто запустить приготовление кофе без капсулы. Единственный минус (кроме привязки к капсулам Dolce Gusto) — ручная подача воды. Зато это позволяет сделать кофе менее крепким и заполнить любую кружку. Правда, можно перестараться и получить совсем слабый напиток.

Krups Calvi XP344010 — самая компактная рожковая кофемашина

Цена: 15 999 р.*

Рожковые кофемашины часто пугают большими габаритами, но Krups Calvi XP344010 — модель максимально компактная. Ширина устройства — всего 14 см, а весит оно всего 1,5 кг за счет крепкого пластикового корпуса. Объем бака для воды — 1,1 л. Этого хватит более чем на 20 чашек эспрессо.

Главный плюс этой кофемашины — встроенный капучинатор. Однако устройства все-таки из околобюджетного сегмента, поэтому он не автоматический. В Krups Calvi XP344010 встроено только паровое сопло — это значит, что нужно отдельно взбивать молочную пену и затем подставлять кружку для приготовления эспрессо. Зато если готовить именно эспрессо, машина сможет заполнить две чашки одновременно. Единственный минус этой кофемашины — отсутствие встроенной кофемолки. Да и мыть ее все-таки чуть сложнее, чем капельные и капсульные модели. Но с рожковыми машинами иначе не бывает.

Kitfort КТ-716 — идеальное устройство «все в одном» для любителей фильтрованного кофе

Цена: 9 499 р.*

Главный плюс этой кофемашины — универсальность. По меркам капельных кофеварок, она не самая бюджетная, но цена оправданна. В устройство встроена автоматическая кофемолка с простой механической регулировкой степени помола. А на передней панели кофемашины можно выбрать крепость напитка и количество воды. Максимальный объем — шесть чашек. Впрочем, кофемолку можно отключить и засыпать в фильтр уже перемолотый кофе. Готовый напиток останется горячим в течение 40 минут.

Выполнена кофемашина из крепкого пластика, благодаря чему вместе с колбой для кофе она весит всего 3,5 кг. Устройство в целом компактное, но, как и большинство капельных машин, довольно высокое — почти 40 сантиметров.

Inhouse Multicoffee ICM1901BR — капсульная кофемашина, умеющая работать и с любым молотым кофе

Цена: 10 599 р.*

Главный плюс этой кофемашины в том, что она может работать с капсулами и Nespresso, и Dolce Gusto. Более того, прибор умеет варить эспрессо и лунго из любого молотого кофе с помощью специального вкладыша, в который засыпается кофейная смесь — давления в 19 бар для этого более чем достаточно.

Несмотря на свою универсальность, Inhouse Multicoffee ICM1901BR — это компактное и недорогое устройство весом всего в 2,5 кг. Резервуар для воды и контейнер для капель съемные, что упрощает обслуживание и промывку машины. Единственный минус — малый объем резервуара, который вмещает только 0,6 л воды. Хотя для дома и этого объема будет достаточно.

DeLonghi ECAM250.31.SB — лучшая автоматическая кофемашина по соотношению цена-качество

Цена: 33 599 р.*

Эта кофемашина высокого класса, мало чем уступающая профессиональным устройствам для приготовления кофе. При этом цена, в сравнении с другими автоматическими кофемашинами, более чем приятная. Габариты и вес у этой кофемашины внушительные — весит она целых 9,2 кг, а ширина устройства — 23 см. Дизайн максимально функциональный и без изысков — в духе профессиональных кофемашин из общепита.

Зато кофе DeLonghi ECAM250.31.SB варит превосходный и умеет наполнять и подогревать сразу две чашки. С помощью дисплея и механических кнопок можно парой нажатий приготовить эспрессо, американо или доппио, а можно задать и собственные параметры, выбирая степень помола (доступно 13 вариантов), обжарки и даже температуры воды. Капучино этой кофемашине тоже под силу — для его приготовления имеется паровое сопло для ручного взбивания молочной пены. А благодаря резервуару для воды на 1,8 л и емкости для зерен на 250 г продукта машину не придется часто заправлять. С накипью машина справится сама, а вот мыть поддоны все-таки нужно.

Philips 4300 Series LatteGo EP4349/70 — кофемашина, которая умеет все

Цена: 62 999 р.*

В этой машине есть все функции, которые только могут понадобиться. Тут и встроенная кофемолка, и 12-уровневая регулировка помола, и фильтр для воды, и восемь готовых рецептов кофе. Можно настроить напиток по вкусу вручную и затем сохранить рецепт в память машины — все это делается с помощью удобного дисплея с сенсорными кнопками. Но главное — в Philips 4300 Series LatteGo есть полностью автоматический капучинатор для приготовления капучино и латте. Резервуар для молока отдельный и работает без лишних трубок, а потому легко снимается и быстро моется — он состоит всего из двух элементов.

Устройство может похвастаться неброским, но стильным дизайном, который впишется в любой интерьер, и компактными для своего класса габаритами. Ширина кофемашины — 24,6 см, а вес — 7,5 кг. Резервуар для воды вмещает 1,8 л, а кофемолка с керамическими лезвиями — 275 г зерен. Другой важный плюс — простота обслуживания. Кофемашина легко разбирается и быстро отмывается обычной проточной водой. В посудомоечной машине компоненты машины тоже можно мыть. Ну а ключевые узлы очищаются автоматически.