«Зачем нужна мультиварка, когда есть кастрюля?» — таким вопросом задается человек, который еще не познал всю прелесть обладания этим устройством. Мультиварка настолько полезна, что даже почтальон Печкин из Простоквашино променяет свой велосипед на этот прибор, лишь бы не быть вредным. Судите сами: вам нужно лишь забросить необходимые ингредиенты в чан, поставить программу и пойти по своим делам: хоть спать, хоть гулять. А можно поставить функцию отложенного старта — и мультиварка приготовит вам еду к вашему приходу домой. Магия, да и только!
Прямо сейчас мы рассмотрим с вами топ бюджетных мультиварок, поможем выбрать недорогую мультиварку и вообще расскажем о прелести этих многофункциональных устройств.
Содержание
На что обратить внимание при покупке мультиварки: несколько хороших советов
Прежде чем рассматривать вопрос, а какую мультиварку выбрать, нужно понять, а нужна ли она вам вообще? Мультиварка — это прибор для приготовления вкусных блюд. А у вас все блюда замечательные, вам завидуют Гордон Рамзи и Константин Ивлев, просто они стесняются в этом признаться! Особенностью прибора является факт его работы на электричестве, а также десяток предустановленных программ, благодаря которым мультиварка жарит, парит, тушит все на свете: от рагу до рыбы с молочной кашей (мешать не советуем!).
Мультиваркой можно пользоваться по-разному. Изучая рецепты и подкладывая ингредиенты по мере необходимости или же сваливая все в кучу — тогда вам нужно лишь выбрать программу, а прибор все сделает за вас. Рагу тушится, пока вы на работе, спите или смотрите новую серию прекрасного сериала. Автоматическое поддержание температуры — полезная функция, которая обеспечит вас горячим завтраком, обедом или ужином. И даже ночным сочным перекусом. Вы пробовали есть манты ночью? Неповторимое ощущение!
Мультиварки бывают разные: не только черные, белые и красные, как пелось в известной песне, но и отличающиеся функциональными особенностями.
- Классическая мультиварка — устройство стандартного типа, с чашей внутри и крышкой снаружи. Нагревательный элемент располагается на дне, некоторые модели имеют подогрев стенок. Автоматизированный прибор со множеством стандартных режимов, которые позволят приготовить блюда от яичницы до сочной картошечки с мясом по-французски или какой-нибудь другой национальности.
- Также есть скороварка. Как можно догадаться по названию, она готовит быстро. Конструкция такова, что внутри скороварки создается повышенное давление, что увеличивает температуру кипения и приводит к скорейшему приготовлению блюда. Для тех, кто любит по-быстренькому.
- Медленноварка (тиховарка) — тише едешь — лучше приготовишь. Как следует из названия, такие приборы томят пищу при невысокой температуре, что позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов.
Итак, решено: покупаем мультиварку! На что обратить внимание?
Ранее мы рассказывали:
Как выбрать мультиварку
Тип нагрева
Большинство мультиварок предлагают нагрев с помощью ТЭНа (трубчатого электронагревателя). Он монтируется на дно прибора, нагревается сам и вследствие этого нагревает чашу. Иногда нагревательные элементы монтируются в крышку и в стенки (называется 3D-, 4D-, 5D-нагрев, в зависимости от сторон нагрева). Нагрев с помощью ТЭНа распространен больше всего, потому что он дешевле в изготовлении. А вот что дороже, так это индукционный тип нагрева. В таких мультиварках нагревается только чаша — это значит, что расходуется меньше энергии на нагрев, а готовка происходит быстрее.
Выбираем мощность прибора
Тут все просто: чем мощнее мультиварка, тем больше «бицухи» у вас появится после поедания приготовленных в ней блюд. Шутка, конечно: чем мощнее, тем быстрее готовит мультиварка. Бывают маломощные мультиварки (около 400–500 Вт), мультиварки средней мощности (500–900 Вт) и мультиварки такие мощные, что рядом с ними даже шутить опасно: от 1 кВт и выше.
Смотрим на объем чаши
Здесь тоже все просто (вообще, выбор мультиварки — это не обсуждение «Пира» Платона как образца первого философского дискурса). Если вы готовите немножко, исключительно для себя и еще одного человека, то вам подойдет небольшая мультиварка с чашей на 2–2,5 литра. Если у вас большая семья, где каждый требует по 3 ложки к обеду, — вам нужна чаша от 3 до 5 литров. Если вы готовите исключительно в промышленных масштабах, то берите чашу от 6 литров и больше. Бывают мультиварки с чашами даже на 10 литров!
Щупаем материал чаши
Бывают алюминиевые чаши — их часто можно встретить в недорогих мультиварках. Легкий, доступный материал, который быстро разогревается. Недостатком являются низкие антипригарные свойства. Также существуют тефлоновые чаши — у них отличные антипригарные свойства, но сам материал хрупкий, его легко разрушить металлическими предметами. Поэтому не стоит мыть такую чашу железной щеткой или ковыряться в ней вилкой. Долговечными могут считаться чаши из керамики — их можно мыть чем угодно, так как такие чаши устойчивы к царапинам. Но ронять их не стоит: очень хрупкие. Наконец, самые живучие, не боящиеся царапин, механических повреждений и коррозии — это чаши из нержавеющей стали.
Если вы любите готовить выпечку — берем чашу из керамики. В ней отлично будут получаться пироги, бисквиты и другие вкусняшки, есть которые стыдно, но очень приятно. Вообще, керамические чаши считаются одними из самых универсальных и экологичных, поэтому если не знаете, какой материал подходит вам больше всего, то выбирайте керамическую чашу!
Изучаем программы
Не переживайте, учить C++ (язык программирования) мы вас не заставляем. Нужно лишь обратить внимание на то, что мультиварка умеет готовить и в каких режимах. Бывают автоматические и ручные режимы. Последний означает, что человек сам может показать, что он хозяин своей судьбы и умеет выставлять нужную ему температуру приготовления, режим работы (тушение, жарка и так далее), а также время работы. Чаще всего такими режимами пользуются обладатели черных поясов по обращению с мультиварками, а также те, кто приобрел какую-нибудь книгу в стиле «1000 рецептов для мультиварок».
Что касается автоматических режимов, то вы можете обратить внимание на те, что интересны вам. Но есть режимы, которыми пользуются большинство владельцев мультиварок. Это варка каш, круп (риса, гречки и других), «Тушение», «Выпечка», «Жарка», «Плов» и «Мультиповар» (это как раз «Ручной режим», при котором мультиварка запоминает ваши собственные настройки). Также популярны такие режимы, как «Хлебопечка», «Йогурт», «Пароварка», «Суп».
Tik.tak / Shutterstock.com
Есть, разумеется, и навороченные мультиварки, которые умеют готовить множество других блюд, но здесь вы должны точно знать, что хотите готовить именно их. Ведь чем больше программ, тем дороже мультиварка. В число таких необычных, экзотических программ входят «Фондю», «Ризотто», «Пицца», «Халва», «Творог», «Паста», «Фритюр», «Детское питание» и даже «Дичь»!
Разбираемся в панели управления
Панель управления мультиваркой выглядит как приборная панель какого-нибудь космического аппарата: много кнопок, и не всегда понятно, что нажимать. Многие рекомендуют механические кнопки управления, с помощью которых можно выбирать режимы и устанавливать температуру. Ведь часто во время готовки ваши пальцы становятся жирными — нажимать на механические кнопки становится проще. Однако бывают и сенсорные панели — они тоже удобны за счет того, что многие параметры управления скрываются в подменю. И поэтому визуально такая мультиварка выглядит очень стильно и лаконично. Но, как говорят в народе, этот выбор — чистая вкусовщина. Лучше прийти в магазин и потыкать на разное (с разрешения продавца, конечно!), чтобы понять, удобно ли вам пользоваться мультиваркой.
Есть у нас еще парочка рекомендаций!
Чаша с ручкой
Иногда мультиварка располагается в неудобном месте и нужно приготовленное перенести. Но обычно приготовленное = горячее, а значит, чтобы взять чашу, нужно взять полотенце, и вообще это не всегда удобно. Чаша с ручками значительно облегчает этот процесс.
Выберите материал корпуса
Бывают металлические (из нержавейки) и пластиковые мультиварки. Принципиального отличия нет, но премиальные модели, которые смотрятся на кухне как отдельное произведение искусства, часто делают из металла. Пластиковые мультиварки не пахнут и не плавятся, но если производитель оказался не очень приятным, то мультиварка из пластика может слегка скрипеть и люфтить при открытии крышки. Но такие случаи все же редки: производство вышло на достаточно хороший уровень.
Автоматическое поддержание температуры
Этот режим есть во всех современных мультиварках. Но многие желают его отключить. Например, вы готовите какое-то блюдо, которое, как месть, лучше подавать холодным. Мультиварка этого не понимает и при окончании работ поддерживает «приятную температуру» внутри чаши. А вас в это время дома нет! Вы вернетесь, предвкушая, как будете испивать холодный компот, а он теплый. А вот можно было бы отключить автоматическое поддержание, и вы бы пили холодный компот.
Влагосборник
Полезная функция — небольшой контейнер, в котором скапливается конденсат, что возникает на стенках корпуса и на ободке.
Резиновые ножки
Бывают не только после 10-часового рабочего дня у человека, но и у бытовых приборов. Мультиварка, конечно, не стиральная машина во время сушки, она не двигается. Однако с резиновыми ножками устройство можно будет располагать в разных местах, не боясь, что оно скатится или повредит поверхность.
Управление со смартфона
Еще одна важная функция для современного человека, который с гаджетом чуть ли не в душ заходит. Часто производители выводят многие полезные функции на приложение. С помощью смартфона можно удаленно включить мультиварку (при условии, что в чаше есть ингредиенты), выбрать программу, установить температуру и даже изучить рецепт.
Защита от детей или случайных нажатий
Чтобы любознательное чадо не нажало что не надо и не сломало прибор, нужно проверить, есть ли у гаджета защита от случайных нажатий. Датчики температуры, защита от перегрева — это есть во всех современных мультиварках, но проверить их наличие все же будет нелишним.
Ранее мы рассказывали:
Что можно приготовить в мультиварке – 13 простых и вкусных рецептов для вашего стола
Рейтинг лучших мультиварок 2022 года
Топ-5 лучших недорогих мультиварок
Отличный вариант первой мультиварки — Goodhelper МС-5100
Цена: 2 799 р.*
Смотреть товар
У доступной мультиварки Goodhelpher MC-5100 с чашей на 5 литров есть все необходимые характеристики, чтобы стать вашей первой мультиваркой. С помощью этого недорогого прибора вы сможете понять, удобно ли вам готовить в мультиварке и как часто вы будете это делать.
Мультиварка поддерживает 10 автоматических программ, в том числе самые основные: «Обжарка», «Мясо», «Суп», «Плов», «На пару» и другие. Выбор осуществляется с помощью электронной панели с LED-дисплеем. На нем также отображается необходимая информация — время и режим работы. В комплект входит мерная емкость, ложечка и подставка-пароварка.
Недостатком можно назвать чашу: материал называют тонким и «влюбчивым» в еду — иногда ингредиенты пригорают, несмотря на наличие специального покрытия. Но как дачная мультиварка или первый прибор это хороший выбор.
Дешевая и очень сердитая — мультиварка Redmond RMC-M224S
Цена: 3 999 р.*
Смотреть товар
Несмотря на невысокую стоимость, Redmond RMC-224S умеет очень многое. Во-первых, это умная мультиварка, которой можно управлять с помощью смартфона из любой точки мира. Во-вторых, в прибор заложены 11 автоматических программ, включая «Тушение», «На пару», «Жарка», «Молочная каша», «Плов», «Суп», «Выпечка», «Рис/крупы», а также другие. Материал чаши — алюминий, имеется антипригарное покрытие Daikin, которое позволяет готовить практически без масла. Запеченные, тушеные и томленые блюда будут получаться диетическими, ваши бока скажут вам спасибо.
Также в мультиварке Redmond RMC-M224S можно готовить по технологии су-вид, то есть со специальным вакуумным пакетом при низкой температуре в течение нескольких часов. Имеется автоподогрев, термоизолированный корпус, отсрочка старта и удобное управление с LED-экраном. Это одна из самых популярных моделей «Эльдорадо» с большим количеством положительных отзывов. Многие даже не находят в ней недостатков!
Сделает из вас шефа — мультиварка Redmond RMC-M36
Цена: 4 499 р.*
Смотреть товар
Мультиварка с алюминиевой чашей на 5 литров. Обладает всеми необходимыми функциями, чтобы превратить вас в мастера кухонных дел. В Redmond RMC-M36 встроено 17 автоматических программ, благодаря которым можно без особого труда сделать плов, молочную кашу, хлеб, пиццу, суп и множество других блюд. Ручных настроек и того больше — 145!
Мультиваркой очень удобно пользоваться: меню простое и понятное, прибор автоматически будет поддерживать температуру до 12 часов, холодные готовые блюда можно также разогреть. Доступна отсрочка старта на 24 часа — очень удобно, если работаете по сменам, но хотите вернуться с работы к готовому завтраку, обеду или ужину. В комплект входят мерный стакан, черпак, плоская ложка.
Недостатком покупатели считают несъемную крышку. Однако не стоит забывать, что это бюджетная модель.
Ничего лишнего, только нужное — мультиварка Moulinex Fuzzy Logic MK707832
Цена: 6 499 р.*
Смотреть товар
В этой мультиварке вы найдете чашу с керамическим покрытием, что уже выделяет ее среди конкурентов из бюджетной категории. Объем чаши — 5 литров, имеется многослойное износостойкое антипригарное покрытие толщиной 2 мм. Его легко очищать от различных загрязнений. При этом владельцу потребуется минимальное количество средства для мытья посуды.
Автоматических программ немного, лишь 10, но есть самые важные: «Суп», «Гарнир», «Каша», «Овощи», «Мясо», «Пицца», «Запеканка», «Йогурт» и «Детское питание». По заверениям создателя, прибор обладает интеллектом (надеемся, что революцию он не устроит). ИИ позволяет определить тип ингредиентов и автоматически выставить оптимальные время и температуру приготовления для идеального результата. Имеются съемные элементы: помимо чаши, это еще и крышка, что очень удобно для мытья внутренностей (и самой крышки).
Для больших порций — мультиварка Redmond RMC-M26
Цена: 6 999 р.*
Смотреть товар
Мультиварка с большой чашей — на 5 литров. Можно готовить для большой семьи или оставить все себе любимому, да побольше! 16 автоматических программ предоставляют широкий выбор для приготовления еды. Доступны программы «Суп», «Хлеб», «Варка», «Макароны», «Жарка», «Плов», «Каша», «Рис/крупы», «Тушение» и «Томление», а также ряд других. Программа «Мультиповар» позволяет настраивать процесс готовки так, как вам захочется. Имеется выбор температуры от 35 до 160 градусов с шагом в 5 градусов. Также доступны настройка времени с шагом в 1 минуту: от 2 минут до 12 часов. Придумайте свой рецепт и свою программу!
Управляется девайс с помощью электронной панели, предоставляющей доступ к быстрой и точной настройке. Имеется светодиодный дисплей с яркими индикаторами.
Самые лучшие из многофункциональных мультиварок
Заменит скатерть-самобранку — мультиварка Tefal Effectual RK745832
Цена: 8 999 р.*
Смотреть товар
Мультиварка с необычной, можно сказать инновационной сферической чашей на 5 литров с керамическим покрытием. Она поддерживает постоянную циркуляцию горячего воздуха. Равномерное распределение температуры приводит к приготовлению очень вкусных и насыщенных блюд. Специальная технология Fuzzy Logic позволяет мультиварке автоматически подбирать параметры и регулировать время и температуру для оптимального приготовления по установленной вами программе — всего их 37, включая такие, как «Запекание», «Жарка», «Суп», «Тушение», «Медленноварка», «Пароварка», «Рис/крупы», «Плов», «Ризотто», «Десерт», «Каша», «Йогурт», «Варенье», «Паста», «Ручной режим».
LED-панель управления отличается легкостью и четкостью. Доступны такие функции, как автоматическое поддержание температуры до 24 часов и отложенный старт. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине. Аксессуары в комплекте: мерная чаша, лопатка для риса, ложка для супа и паровая корзина. Так хороша, что покупатели даже недостатков найти не могут!
Сделает как в русской печке — мультиварка-скороварка Tefal Turbo Cuisine CY753832
Цена: 13 999 р.*
Смотреть товар
Мультиварка с чашей, которая сделана из специального сплава. Его компоненты имеют повышенную теплопроводность, что позволяет дольше противостоять коррозии и механическим повреждениям. Чаша сферической формы, благодаря чему тепло равномерно распределяется внутри, а вкус блюд получается как из русской печи. Дисковая технология нагрева обеспечивает точный выбор температуры и равномерный нагрев по всей поверхности чаши, гарантируя быстрое и эффективное приготовление любого блюда.
Так как это скороварка, то процесс приготовления будет невероятно быстрым (до трех раз быстрее, чем при работе с обычной мультиваркой). В рекламе мультиварки снялся Константин Ивлев, самый известный русский шеф. А он ерунды не посоветует! Скороварка поддерживает 10 режимов, имеет книгу рецептов в комплекте. Настолько хороша, что покупатели даже жалуются, что она готовит слишком хорошо и слишком быстро.
Лучшие компактные мультиварки
Самая компактная — мультиварка Moulinex Simply Cook MK622832
Цена: 7 999 р.*
Смотреть товар
Стильная компактная мультиварка с чашей на 4 литра. Предлагает 12 автоматических программ, включая «Ручной режим». С их помощью можно приготовить вкуснейшие насыщенные супы, густые тушеные блюда, мясо или овощи на пару, воздушные десерты и даже свежий домашний хлеб. Технология под названием Fuzzy Logic автоматически регулирует время и температуру в течение всего цикла, чтобы блюдо готовилось в идеальных условиях и получалось всегда нежным, сочным и аппетитным. Интерфейс управления интуитивный и удобный. Цифровой дисплей и LED-индикатор позволят выбрать программу и установить время приготовления. Доступны функции отложенного старта и автоматическое поддержание тепла. После использования все съемные детали (включая крышку) и аксессуары мультиварки можно мыть в посудомоечной машине.
Ранее мы рассказывали:
Меню на каждый день. 21 рецепт полезных перекусов для школьников и студентов
Лучшие мультиварки по соотношению «цена — качество»
Для тех, кто жаждет скорости — мультиварка Moulinex Speedy Cook CE222D32
Цена: 9 999 р.*
Смотреть товар
Мультиварка-скороварка, которая позволит готовить блюда до 3 раз быстрее, чем с обычной мультиваркой. Пища в скороварке готовится под давлением, что сокращает время приготовления в несколько раз. Имеет герметично закрывающуюся крышку и специальный клапан для спуска давления.
Доступны 10 автоматических программ: «Тушение», «Пароварка», «Жарка», «Суп», «Рис/крупы», «Бобовые», «Каша», «Подогрев», «Выпечка», «Ручной режим» и другие. Крышка полностью съемная, а дизайн — космически прекрасный. Управление осуществляется с помощью панели с LED-экраном. Чаша — керамическая на 5 литров с антипригарным покрытием. В комплект также входит книга рецептов и контейнер-пароварка.
Такая стильная, что Маск бы позавидовал — мультиварка Tefal Essential RK321A32
Цена: 9 999 р.*
Смотреть товар
Многослойная чаша с антипригарным покрытием на 5 литров и автоматическая настройка параметров Fuzzy Logic отвечают: блюда получатся такие вкусные, что их даже жалко будет есть. Доступны 15 режимов приготовления и множество настроек: «Выпекание», «Суп», «Приготовление на пару», «Рис», «Йогурт», «Десерт», «Тушение», «Плов», «Каша», «Обжаривание», «Паста», «Варенье», «Подогрев», «Поддержание температуры». Всего 37 настроек для приготовления любых блюд. Также имеется «Ручной режим». Управление удобное, экран — LED.
Недостатков у мультиварки почти нет, но некоторые отмечают, что очень сложно готовить выпечку.
Топ умных мультиварок
Можно вмешаться в процесс готовки — мультиварка Redmond RMC-395
Цена: 11 499 р.*
Смотреть товар
Мультиварка с объемной пятилитровой керамической чашей с 18 автоматическими программами для тушения, выпечки, жарки, приготовления блюд на пару, йогуртов, супов, детского питания, картофеля фри, рассыпчатых круп, соусов и многого другого. Имеет функцию «Мастершеф», которая позволяет вмешаться в процесс готовки и изменить настройки исходя из собственных предпочтений. В режиме автоподогрева еда в мультиварке сохраняет температуру на протяжении 12 часов, оставаясь теплой к нужному времени.
Особенностью можно назвать особое покрытие чаши — ECO Ceramic. Оно отличается устойчивостью к перепадам температур и обладает повышенными антипригарными свойствами. Не дает продуктам пригорать даже с минимальным количеством масла. А еще, в отличие от людей в твиттере, не выделяет токсины. В комплект входит книга рецептов.
Очень умная — мультиварка Redmond SkyCooker RMC-M903S
Цена: 11 799 р.*
Смотреть товар
Управляется с помощью мобильного приложения, в которое встроена книга рецептов, причем интерактивная. Можно установить одну из 17 автоматических программ. Мультиварка хорошо понимает жизнь, поэтому позволяет готовить даже глинтвейн, не говоря уже о каше, рисе, плове, стейке, супе, рагу и других блюдах. Также доступна функция «Мастершеф». Она даст изменить параметры температуры и/или времени, чтобы мультиварка готовила именно так, как нужно вам.
Встроенный 3D-нагрев обеспечивает румяную корочку на пище. Во время термической обработки в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов. Как и все мультиварки в топе, имеет отложенный старт и функцию поддержания температуры после готовки.
Самые дорогие мультиварки в рейтинге 2022 года
А есть хоть что-то, что она не умеет? — мультиварка Tefal MultiCook&Stir RK901832
Цена: 15 999 р.*
Смотреть товар
Мультиварка, которая умеет все, только денег не зарабатывает. Устройство поддерживает 70 автоматических программ, при помощи которых вы без труда потушите овощи, поджарите мясо, рыбу, птицу, приготовите супы, каши, творог и детское питание. Чаша выполнена в сферической форме, за счет чего поддерживает постоянную циркуляцию горячего воздуха для равномерного приготовления ингредиентов. Получаются блюда, словно сделанные в русской печи. Интеллектуальная система Fuzzy Logic делает так, что мультиварка автоматически подбирает параметры и регулирует время и температуру для оптимального приготовления блюда. Одна из особенностей — функция автоматической очистки от сильных загрязнений.
Посмотреть все мультиварки и выбрать свою
Выбрать*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru
Любите делиться своим мнением о технике? Тогда напишите обзор товара в «Эльдоблоге» и получите до 1000 бонусов на новые покупки!
