Мини-печь vs духовой шкаф. Жаркая битва

Кем бы вы ни были — ярым борцом за правильное питание или страстным любителем домашних пирогов и тортов, — вы в любом случае частенько что-то запекаете. Так что вопрос о том, где это делать, для вас актуален на 100%. «Эльдоблог» поможет разобраться и решить, что лучше для вас: духовой шкаф или мини-печь.

Заменит ли мини-печь духовой шкаф и чем они отличаются

Скажем сразу: и то, и другое устройство пригодятся для разогрева и приготовления пищи. Ключевое отличие — объемы продуктов, которые туда поместятся, и цена вопроса.

С точки зрения основного функционала мини-печь и духовка идентичны. Но если первая может работать только от электричества, то вторая бывает еще и газовой.

Максимальный объем мини-печи составляет 50 литров. А это, в свою очередь, средний показатель для духовки. Получается, что вариативность объема и количества блюд для духового шкафа будет больше, чем для печи. Если же вы не готовите большие порции и не гонитесь за разнообразием программ в бытовой технике, то мини-печь сможет легко заменить вам духовку.

Что такое мини-печь?

Многие производители характеризуют такую бытовую технику как «гибрид духовки, хлебопечки и микроволновки». Конечно, не стоит надеяться на то, что это полноценная замена всех перечисленных устройств, но приготовить печенье, горячие бутерброды или небольшую курицу здесь точно получится.

Работу этой чудо-техники обеспечивают два уровня нагрева (верхний и нижний), а в качестве самих нагревателей могут быть использованы трубчатые электрические нагреватели (ТЭН-элементы) или кварцевые лампы. Печи на кварце разогреваются быстрее и потребляют меньше электроэнергии. Зато устройства, оснащенные классическими ТЭНами, стоят дешевле.

В мини-печке могут быть и дополнительные опции. Например, функция конвекции — она обеспечивается вентилятором, расположенным на боковой или задней стенке. Именно она поможет сделать хрустящую корочку на курице и при этом не пересушит ее. За счет конвекции любое блюдо — от мясной лазаньи до кекса — пропекается равномерно. А еще этот режим можно использовать для быстрой разморозки продуктов.

Плюсы и минусы

Если вы часто печете и запекаете, любите приглашать друзей на долгие воскресные обеды, то большой литраж духовки вам точно важен. Объем духовых шкафов варьируется от 35 до 100 литров, но в среднем составляет 60 литров (подойдет для приготовления семейных ужинов для 4–5 человек).

Любителям идеального порядка и ценителям кухни в едином стиле духовые шкафы, очевидно, приглянутся больше, чем мини-печи: духовка (и встраиваемая, и автономная) всегда будет на своем месте, то есть на рабочей поверхности не появится ничего лишнего.

Вполне понятные минусы — сравнительно большой объем потребляемой электроэнергии и более долгий разогрев по сравнению с мини-печью. Но если нужно готовить большие порции еды, то придется с этим смириться.

Сравнение характеристик

Переходим от теории к практике и сравниваем конкурентов на примере лучших представителей каждой категории.

Что лучше выбрать и для каких целей

Если вы прочитали весь обзор, то сомнений в том, что на кухне обязательно нужна бытовая техника, в которой можно что-то запекать и выпекать, уже не осталось. Дело за малым — выбрать идеальный вариант для своей кухни.

• Если у вас большая семья и вы часто готовите несколько блюд сразу, то вам больше подойдет духовой шкаф: в нем одновременно на разных уровнях можно запекать даже объемные блюда. Например, Haier HOX-P09CGBX — его объем в 76 литров удовлетворит даже самую трудолюбивую хозяйку. А ценителям блюд с хрустящей корочкой наверняка приглянется GRUNDIG GEBM19300BC, которая, несмотря на увеличенную зону гриля, потребляет сравнительно мало электроэнергии — 2600 Вт в час.
• А если вы живете в небольшой или съемной квартире, редко готовите и имеете ограниченный бюджет, то мы советуем приобрести вместо духового шкафа мини-печь. Например, VITEK VT-2493, оборудованную, помимо всего прочего, функцией конвекции и вертелом для мяса.
• Для покупателей с ограниченным бюджетом советуем недорогую, но современную модель Maxwell MW-1855: основной набор функций и ничего лишнего.