Топ-8 странных гаджетов для кухни — мы разобрались, для чего нам электронож, планетарный миксер и дымогенератор

Вакуумный упаковщик Caso VC 6

Это странное устройство используется для герметичного закрывания пакетов. Откачивая воздух и запаивая края пакета, оно сохраняет качество продуктов и увеличивает срок хранения в несколько раз. Например, в вакуумной упаковке нарезанные колбаса и сыр дольше хранятся и не заветриваются, а чай, кофе, специи не теряют запах. Вакуумные пакеты занимают меньше места в холодильнике, ими можно заменить контейнеры с готовой едой. С помощью такого упаковщика удобно замораживать фрукты и овощи — они не теряют форму. Преимуществ действительно много, и не только при хранении: в вакуумной упаковке легко мариновать продукты. Еще это повод освоить су-вид — технику приготовления мяса. Все, что нужно для вакуумного упаковщика: пакеты шириной до 30 см и розетка.

Мультирезка Moulinex Fresh Express Plus

Это устройство создано для того, чтобы бабушка ахнула при виде эталонно нарезанных оливье или винегрета. Измельчит овощи для салатов, супов, рагу. Есть насадки для разного вида нарезки (ломтиков, соломки) и терки. Овощи перед использованием отваривать не обязательно, подойдут и свежие. Стоит отдельно упомянуть насадку «терка для пармезана» — с ее помощью легко тереть сыр, фрукты для десертов, свеклу для борща и картофель для драников. Большой плюс устройства в том, что продукты можно класть в отсек для подачи целиком. Аппарат компактный (28×16×27,5 см), его легко собирать, работает от сети.

Сушилка для овощей и фруктов Scarlett SC-FD421012

Любителям хрустящих грибов и сушеных яблок теперь не придется защищать свои противни от дождей и назойливых мух — благодаря сушилке процесс стал полностью автономным. Вентилятор непрерывно подает теплый воздух температурой от 35 до 70 градусов и тем самым удаляет влагу из продуктов. Для яблок нужно 4-15 часов, для грибов — 6-14 часов, зависит от толщины нарезки. С помощью сушилки можно быстро и просто сделать запас бананов, киви, манго, лимонов, трав, сухариков и прочего. Главное, чтобы вес продуктов не превышал 4 кг. Сушить можно все одновременно — в комплекте семь поддонов.

Электросковорода Kitfort КТ-2078

Если ради экономии места на даче вы отказались от плиты, но внезапно всем захотелось жареной картошечки — выход есть. Электросковорода. Готовит везде, где есть электричество, и не занимает много места. Температуру можно настроить под себя: от 140 до 220 градусов. Благодаря своей форме сковорода равномерно прогревается, а антипригарное покрытие позволяет готовить без масла. С высокими бортиками легко не только жарить, но и тушить и даже печь. Также отметим термоустойчивые ручки, которые не позволят вам обжечься во время готовки. Подключается к розетке с помощью метрового шнура.

Электронож Kitfort КТ-4073-2

Придуман для тех, кто ценит комфорт и часто хозяйничает на кухне. С электроножом не требуется никаких усилий, чтобы нарезать мягкий хлеб, бисквит, сыр, овощи и мясо. С его помощью вы режете, а не кромсаете продукты: края получаются ровные, а руки не устают. Принцип работы похож на работу электропилы — два лезвия двигаются вперед-назад. Для ровного надреза достаточно чуть надавить, а дальше нож сам справится. Работает от аккумулятора, поэтому провод не будет мешать и путаться под руками. Заряжается через USB.

Дымогенератор Kitfort КТ-4022

А вот и разгадка, как добиться того самого вкуса «с дымком» на обычной кухне в многоквартирном доме без мангала на балконе. Работает дымогенератор очень просто: в специальный отсек закладывается и поджигается щепа, и через коптильную трубку дым поступает в емкость с продуктом. Присоединить трубку можно к любому контейнеру для еды, стеклянной посуде и даже пакету. Всего пара минут — и после окуривания холодным дымом блюда пахнут как приготовленные на костре. Конечно, этот прибор не заменит устройств для холодного и горячего копчения, но с его помощью можно быстро придать копченый вкус соленой рыбе, жареному мясу и закускам: миндальным орешкам, домашним чипсам и сухарикам.

Измельчитель Grundig CH 7140

Электромельничка, она же брутальный чоппер, измельчает и нарезает овощи, фрукты, орехи, зелень (не путать с блендером, тот создает однородную массу). В ней можно готовить соусы, смешивать коктейли и даже колоть лед. Достаточно нажать на крышку и подождать. Благодаря двойным лезвиям измельчение происходит по всей высоте чаши. В процессе вы самостоятельно решаете, как мелко нужно порубить продукты. Рекомендуемое время непрерывной работы — 30 секунд, но можно делать столько подходов, сколько нужно. Легко регулировать скорость — их тут две. Литровая чаша сделана из ударопрочного стекла, которое не треснет в процессе работы.

Планетарный миксер Hi HK-61S01

Планетарный миксер, казалось бы, должен уметь телепортироваться на другую планету, но называется он так из-за типа перемешивания. Насадка с мешалкой вращается вокруг своей оси, а также по окружности внутри чаши. Это устройство — номер один для кондитеров. Оно взбивает и смешивает разные ингредиенты, используется для приготовления теста и кремов. Достаточно положить продукты в чашу, а дальше аппарат сам разберется. В комплекте идут следующие насадки: венчики для взбивания, крюк для замешивания теста, лопатка для перемешивания. Благодаря таймеру можно не контролировать процесс — миксер выключается автоматически. Густое однородное тесто, взбитые сливки до облаков, домашний зефир, крем — захочется приготовить всего и побольше.