Недавно стало известно, что в России заменят Pringles чипсами с новой рецептурой. Можно бесконечно расстраиваться из-за ухода любимого бренда, а можно приготовить чипсы у себя дома, причем гораздо вкуснее и полезнее. Какая техника вам в этом поможет, расскажем в этой статье. А еще дадим рецепты вкусных картофельных чипсов с действительно натуральным составом.
Электрогриль Candy CG-400
Прибор имеет множество функций, которые позволяют приготовить разнообразные закуски и блюда практически из любого ингредиента. Одно из главных преимуществ электрогриля — его компактность (17,8 × 36,5 × 33 см). Он легко помещается на любую поверхность и не занимает много места на кухне. А его антипригарное покрытие позволяет готовить без использования масла или жира и значительно упрощает уход за прибором. После использования достаточно промыть гриль теплой водой и дать ему высохнуть перед хранением.
Аэрогриль Kitfort КТ-2211
Этот прибор отличается не только стильным внешним видом, но и богатым функционалом: он может работать в режиме духовки или фритюрницы. В обоих случаях задействуется система конвекции, с которой можно равномерно обжаривать продукты с обеих сторон и при этом не пересушивать их.
У аэрогриля есть 10 автоматических программ готовки, а если ни одна из них не подходит, пользователь может выставить температуру в диапазоне от 60 до 200 градусов и установить таймер на любое время до 60 минут. Также есть функция отложенного старта.
Ранее мы рассказывали:
8 гаджетов, которые помогут приготовить мороженое дома. Бонус: 4 самых вкусных рецепта
Пикантные картофельные чипсы барбекю
Ингредиенты
- Крупный картофель — 2 шт.
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Копченая паприка — 1 ст. л.
- Чесночный порошок — 0,5 ст. л.
- Порошок чили — 1 ч. л.
- Луковый порошок — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Растительное масло для обжаривания
Лайфхак: луковый порошок можно приготовить самостоятельно. Для этого разрежьте луковицу на четвертинки, разделите ее на слои, разложите на противень или решетку и выпекайте в течение 2 часов при температуре 100–150 градусов. Удобнее всего сушить лук в аэрогриле.
Готовые хрустящие луковые чипсы измельчите блендером, в ступке или мельнице для специй. Луковый порошок готов!
Точно так же можно приготовить и чесночный порошок.
Приготовление
Картофель очистите от кожуры и нарежьте на максимально тонкие ломтики. Можно использовать острый нож или терку.
Нарезанные слайсы замочите в холодной воде на 15 минут, чтобы удалить излишки крахмала. Затем просушите картофель с помощью бумажных полотенец.
В отдельной емкости смешайте растительное масло, соль и специи. Картофель сложите в миску, залейте смесью, хорошо перемешайте так, чтобы каждый ломтик был покрыт маслом со специями.
Включите электрогриль и дождитесь, когда он прогреется. Разложите будущие чипсы на гриле и закройте его. Обжаривайте до готовности. Подавать можно с любым соусом.
Микроволновая печь Midea MM720CPO-S
Прибор относится к классу «соло», то есть готовит продукты только с использованием микроволн. Микроволновка компактная (объем камеры — 20 литров) и при этом достаточно мощная — 700 Вт. Настраивается модель просто: уровень мощности задается в одном из пяти предустановленных режимов, а время приготовления — с помощью механического таймера.
Сушилка для овощей и фруктов Scarlett SC-FD421012
Этот прибор позволит делать чипсы из чего угодно без единой капли масла. Картофель, ягоды, фрукты, травы, грибы и даже мясо — все можно посушить в электрической сушилке.
Приятно порадует ее вместительность: 7 поддонов с регулируемой до 30 мм высотой и диаметром 26 см. Это позволит за один раз посушить несколько порций разных продуктов. Главное, чтобы они сочетались по вкусу: не стоит, например, сушить мясо с ягодами, а вот с картофелем — запросто.
Из других достоинств: разборная конструкция, возможность мыть в посудомоечной машине, ударопрочный корпус. Управляется с помощью поворотного джойстика. Диапазон температур — от 30 до 75 градусов. Прогретый воздух равномерно распределяет встроенный вентилятор.
Ранее мы рассказывали:
Что такое дегидратор для фруктов и овощей?
Полезные картофельные чипсы
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Соль (мелкая) — 1 ч. л.
- Паприка молотая — 2 ч. л.
- Перец (красный молотый) — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление
Картофель очистите и нарежьте на тонкие слайсы. Лучше использовать специальную терку или очень острый нож. Чем тоньше ломтики, тем более хрустящими получаются чипсы.
В целлофановый пакет положите нарезанную картошку и добавьте растительное масло. Завяжите пакет и хорошенько встряхните его несколько раз. Это нужно, чтобы масло равномерно распределилось по картофелю.
В отдельной емкости перемешайте соль, паприку и перец. Выложите картофель в один слой на поддон электросушилки, посыпьте ломтики смесью специй.
Сушите чипсы на максимальной температуре до готовности примерно 4–6 часов.
Мини-печь Redmond RO-5701
Три нагревательных элемента печи обеспечивают равномерное распределение тепла в камере. Есть также функция конвекции, благодаря которой снеки получаются равномерно хрустящими и при этом не пересушенными. В комплекте идут 2 противня и решетка, которые можно использовать для одновременного приготовления разных видов чипсов: например, с сыром или с беконом.
Мини-печь проста в использовании и занимает мало места (32,3 × 29 × 55 см) — идеальный выбор для маленькой кухни.
Электрический духовой шкаф Thomson BO30E-6002
В этом духовом шкафу любые чипсы получатся вкусными и хрустящими. Производитель предусмотрел 9 режимов работы и широкий диапазон рабочей температуры — до 250 градусов. Есть функция конвекции (что это такое, мы уже рассказывали), которая помогает равномерно распределять тепло по всему объему духовки. Благодаря этому чипсы не пересушиваются во время готовки.
Управлять духовым шкафом удобно: для этого предусмотрена сенсорная панель. С ее помощью можно выбрать нужную программу и температуру в соответствии с особенностями продукта. Есть также таймер, который проследит за тем, чтобы духовка вовремя отключилась.
Ранее мы рассказывали:
Есть вопрос. Можно ли выпекать в микроволновке вместо духовки?
Чипсы «Принглс» в духовке
Ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Вода — 60 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец — 1 щепотка
- Измельченный чеснок — 1 ч. л.
- Орегано — 2/3 ч. л
Приготовление
Вымойте и очистите картофель. Нарежьте его на кубики, положите в глубокую керамическую или стеклянную тарелку, добавьте воду, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 7–8 минут. Картофель должен свариться на паровой бане. Если при проверке на мягкость вилкой или шпажкой кусочки корнеплода остаются жесткими, добавьте в посуду воды и дополнительно на несколько минут поставьте тарелку в микроволновую печь.
Помните: в микроволновку нельзя ставить металлические предметы!
Далее растолките сваренную на паровой бане картошку в пюре. Масса должна быть однородной, поэтому рекомендуем пропустить ее через сито. Когда пюре готово, добавьте в него соль и специи. Хорошо все перемешайте. Готовая масса должна иметь кремообразную консистенцию.
Накройте противень бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 180 градусов. Картофельную массу переложите в кондитерский мешок, срежьте хвостик. Далее выдавливайте пюре небольшими порциями (по 5–10 грамм) на застеленный бумагой противень.
Теперь каждую порцию картофельной массы нужно сделать плоской. Для этого отрежьте кусочек бумаги для выпечки размером примерно 10 × 10 см. Каждую порцию накрывайте этим листом и придавливайте чем-то ровным — дно чашки подойдет. В результате вы получите плоские круглые чипсы.
Отправляйте противень в разогретую духовку. Через 10 минут хрустящие чипсы, похожие по форме и вкусу на знаменитые Pringles, готовы! Подавайте их с любимым соусом или без добавок.
Реклама. Рекламодатель: ООО «МВМ»
Kra23fovs
Посмотреть всю технику для кухни и выбрать свою
Выбрать*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru
